Бързо кисели краставици в торба

Леко осолените краставици с чесън и незабавни билки в торбичка по тази рецепта наистина ще са готови за 25 минути, това е минималното време за чакане. За по-ясно изразен вкус и пикантност се препоръчва да ги запазите до 4-8 часа. За вкуса на бъдещите дегустатори можете да промените количеството добавен чесън, сол и други подправки. Оказва се много вкусно сухи осолени краставици в торба.

Време за приготвяне: 25 минути
Приготвяне: 20 минути.
Поръчки: 8-10, ако краставиците се сервират за угощение, 16-20, ако се изчисляват за 1 човек.

Съдове и прибори: голяма купа, корейски или груба ренде за зеленчуци, дървена шпатула, торба за печене на месо (ръкав) с дължина 50 см или 2 стандартни прозрачни хранителни пластмасови торби.



Продукти, подправки:

- пресни, млади и узрели краставици еднакво - 1500 грама,
- пресен копър - 150 грама (3 стръка),
- чесън с големи скилидки - 120 грама (3 големи глави),
- листа от хрян - 1 брой.,
- дафинов лист - 4 бр.,
- рафинирана захар - 3 бр. или 1,5 с.л..,
- сол - 100 грама или 4 с.л..,
- черен пипер, грах - 10-12 броя.



1. Изплакнете краставиците под течаща вода. Зряла кора, млада - от туберкули. Обелете и нарежете чесъна с нож .



2. Настържете зрелите краставици без частта от семената. Нарязваме копъра. В купа комбинирайте настърганите краставици, захарта, солта, чесъна, дафиновите листа, граха. Смесват. Оставете за 5 минути.



3. Нарежете останалата част от краставиците на четвъртинки и ги поставете в торбичка.



4. Добавете смес от настъргани краставици с подправки и леко смачкан хрянов лист на четвъртинките, разбъркайте добре сместа в продължение на 3 минути. Можете да готвите много бързо леко осолени краставици в торбичка с чесън и копър.
5. Вържете свободния ръб на торбата и оставете краставиците да се влеят за необходимото време.



6. Сервирайте краставици с варени нови картофи .