Леко осолени краставици в пакет за 2 часа

Преди няколко дни се срещнахме с приятели на дачата им, беше страхотна топла лятна вечер, готвихме казан с млади картофи, пържим прясно уловения шаран и прекарахме страхотно в разговори и спомени от студентските си дни. Но що се отнася до мен, най-вкусното ястие от нашата вечеря бяха леко осолените краставици. Нещо повече, те бяха приготвени само няколко часа преди нашата среща и бяха толкова вкусни, ароматни, хрупкави, сякаш бяха осолени няколко дни по класическата рецепта.
Разбира се, попитах рецептата за това предястие и вече направих толкова прекрасно краставици за тяхното домакинство. Много ми хареса не само вкуса, но и начина, по който бяха приготвени. Все още не съм срещал толкова прост метод в готвенето, струва ми се, че това е откритие в тази индустрия. Гответе леко осолени краставици в торбичка за 2 часа в хладилника. Освен това такива краставици могат да се приготвят дори от новак в кухнята и наистина е толкова просто: просто изплакнете краставиците, отрежете краищата от тях и ги сложете в найлонов плик, след което към тях добавете резени чесън, сол и стрък билки. След това просто трябва да завържете торба, да я сложите в друга торба и да я поставите на топло място за няколко часа. Този метод също се нарича "сух метод", защото за осоляване изобщо не използваме течност.
За кисели краставици е важно само да закупите мариновани краставици, тогава те ще се окажат хрупкави и здрави. Най-добре е да вземете малки плодове, за да ги осолите цели. По принцип за осоляване можете да вземете всякакви зеленина, които харесвате - босилек, риган, копър, тогава краставиците ще бъдат по-ароматни и вкусни.




Съставки:
- пресни плодове от краставици - 0,5 кг,
- финокристална трапезна сол -0,5 с.л. без слайд,
- зелени (копър, магданоз) - няколко клонки на вкус.
- чесън - 2-3 скилидки



Вземаме силни малки кисели краставички за кисели краставички. Изплакваме със студена вода и отрязваме краищата от двете страни.
След това сложете краставиците в найлонов плик



След това към тях добавете сол, билки, нарязани на ситно и чесън плочи.



Разбъркайте съдържанието на торбата и го завържете.
Слагаме го в друга торбичка, която също връзваме и я поставяме в хладилник за осоляване за няколко часа.



След 2-3 часа краставиците ще са готови и могат да се сервират за вечеря, останалите краставици се поставят в съд и се поставят на хладно място.



Приготвя се също толкова лесно бързо осолени краставици на минерална вода, Съветвам ви да вземете под внимание тази проста рецепта. Приятен апетит!



Старинская Леся