Класическа супа от прясно зеле с говеждо месо - стъпка по стъпка рецепта със снимка как да направите вкусна диета супа от кисело зеле с месо без пържене

описание

Зелева супа с телешко месо - традиционна руска кухня. Домашно ястие в домашни условия, използвайки съветите и триковете от тази стъпка по стъпка рецепта със снимки, ще се хареса на готвачите не само заради лекотата си на производство, но и заради приятния си балансиран вкус..

Умерено киселата супа се отнася до диетични продукти, защото ще я приготвим без добавяне на мазнини и пържене. Ако вярвате на данните от технологичната карта на ястието, тогава 100 грама зелева супа с кисело зеле съдържа не повече от 150 килокалории.

Ще добавим цвят и аромат към деликатеса с помощта на сладък лечо, приготвен от домат (доматено пюре) и зърнена чушка. Можете също така да вземете редовно консервирани чушки..

Друга особеност на готвенето на вкусно и питателно прясно ястие, приготвено от месо, зеленчуци и кисело зеле, е, че дори малки деца могат да го ядат..

Ако домакините следват точно тази проста рецепта, то след час и половина домакинствата им ще могат да опитат най-добрата, ароматна и прозрачна класическа зелева супа в телешки бульон на кокала.

Опитайте да готвите ястието сега!

Съставки

• Говеждо месо 400 гр
• Кисело зеле 100 g
• Консервирани сладки зърна от чушки на парчета - 2 с.л. л.
• Млян черен пипер на вкус
• Подправки на вкус
• Картофи 4 бр.
• Лук 1 бр.
• Вода на вкус
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. 
   
   
   

   Готвенето на вкусна супа от кисело зеле със телешко месо трябва да започне с приготвянето на месото. препоръчително е да използвате парче от гърба, но лопатка на костта ще направи. Преди рязане продуктът трябва да се измие старателно в студена вода и да се избърше на сухо с хартиени кърпи.

   

2. Отделете месото от костта с остър нож, след което месото нарежете на малки парченца. Костта също може да бъде нарязана, ако е необходимо.

   

3. 
   
   
   

   Изплакваме детайлите и ги поставяме в тенджера със студена подсолена вода. Гответе телешки бульон на среден огън в тенджера под капака за около един час (опитваме месото, а ако е меко, тогава съкратете времето).

   

4. Докато бульонът кипи, пригответе лука: обелете главата от люспите и нарежете на малки кубчета, както е на снимката.

   

5. Измийте, обелете и нарежете картофите. За хармония препоръчваме да нарежете клубените на ивици.

   

6. Прецедете готовия телешки бульон и отстранете пулпата и костите. Охладете малко свареното месо, нарежете го на порции, които се вписват добре в лъжица и след това го изпратете обратно в тигана с прозрачен бульон. Измиваме киселото зеле в течаща вода и го поставяме във врящ бульон. Варете зеленчука за около десет минути, след което слагаме дресинга в тигана - сладко и ароматно лечо, направено от черен пипер и домати. Готвим всички съставки за около двадесет минути, след което зареждаме картофите. Сега трябва да сварите зелева супа с говеждо и кисело зеле за още петнадесет минути.

   

7. В самия край на приготвянето на вкусно ястие, приготвено според тази проста стъпка по стъпка снимка рецепта, добавяме подправки с универсална употреба и, ако е необходимо, осоляваме ястието. Изсипете гореща уста и ароматна руска зелева супа в порционирани чинии и сервирайте на масата, като добавите парче пресен домашен хляб. Приятен апетит!