Тиква с портокал за зимата. Златни рецепти със снимки

Ако харесвате смели комбинации от храни, тогава тиква с портокал за зимата

определено ще ви хареса. Освен това имате на разположение много рецепти, които използват тази интересна комбинация - можете да приготвите сокове и компоти, консерви и ароматни конфитюри, които през зимата ще добавят полезни витамини в диетата..

Тиква с портокал: рецепта за зимата

Студена реколта тиква с портокал и лимон за зимата запазва цялото богатство на витамини и други полезни вещества, заради което домакините оценяват този деликатес. Сладката плодова маса с цитрусова киселост, приготвена без варене, ще бъде най-доброто лакомство за цялото семейство. В интерес на истината, ще имате пълноценен десерт в бурканите, който е идеален за чай..

За настинка конфитюр с портокал имаме нужда от следния набор от продукти:

• два килограма тиквена каша
• 1700 гр гранулирана захар
• два лимона и портокал

Няма да имате никакви затруднения с готвенето, основното е незабавно да приготвите месомелачка, която ще се превърне в основния инструмент в нашата рецепта. Преди да изпратите съставките в месомелачката, те трябва да бъдат подготвени: тиквата трябва да бъде обелена, семената отстранени, а самата пулпа трябва да бъде нарязана на произволни парчета, които биха преминали в гърлото на месомелачката. Цитрусовите плодове трябва да се обелят, като се отстрани бялото фолио от резените и след това се нарязват на филийки, за да се отстранят семената. Чистата каша без примеси трябва да се изпрати на месомелачка и да се смила всички съставки.

Сложете тиквено-цитрусовата маса в купа и добавете към нея цялата гранулирана захар, след това разбъркайте и оставете на стайна температура за 3-4 часа, като това време е необходимо захарта да започне да се разтваря. Остава само да поставим студа в банките тиквено сладко с портокал, но е по-добре деликатеса да се съхранява в хладилника, подобно на други сурови консерви и конфитюри.

Оказва се, не по-лошо тиквено сладко с портокал за зимата парчета и тук не можем без готвене, защото суровите парчета плодова каша не могат да бъдат достатъчно наситени със захар.

• килограм тиквена каша
• половин лимон
• един портокал
• 800 гр захар

За рецептата се нуждаем от сладка тиква, тя трябва да се обели от гъстата й кора и семената да се отстранят и след това да се нарязва на кубчета. Дръжте кубчетата малки, така че да се поберат лесно в малки стъклени буркани и да се готвят бързо в захарен сироп.

За готвене ви трябва тенджера с дебело дъно, в която трябва да поставите всички нарязани кубчета, като ги пълните с гранулирана захар. Първият етап на готвене на среден огън ще продължи 15 минути и общо ще направим три подхода: всеки път сладката маса трябва да се доведе до кипене и да се готви 15 минути, след което се оставя да изстине напълно и отново се слага на огън, като се повтарят всички стъпки в кръг.

Лимон с оранжева каша трябва да се изпрати до омекналите тиквени кубчета едва след третия етап на готвене. Цитрусовите плодове могат да бъдат нарязани на филийки, оставяйки кора за още по-богат вкус. След като добавите цитрусови плодове, трябва да готвите още 10 минути, а след това деликатесът може да се разложи в чисти буркани и да се запечата с капаци.

Тиква с портокал за зимата

Има много опции събиране на тиква за зимата, и това не са само класически рецепти за приготвяне на конфитюри и консерви, можете да запазите здравословен сок или вкусен компот в трилитрови буркани. През зимата подобна витаминна напитка ще бъде най-добрият подарък за вашето тяло в борбата срещу сезонния дефицит на витамини..

Сега ще разгледаме интересна версия на празното тиквен компот с портокал за зимата, за които имаме нужда:

• 400 гр. Тиквена каша
• три портокала
• два литра вода
• чаша захар

Консервираният компот ще се окаже достатъчно концентриран, което ще ни позволи да спестим върху стъклени съдове, а преди употреба трябва да се разрежда с преварена вода на вкус. За да направим компота наистина вкусен, се нуждаем от тиква от сортове индийско орехче, много е сладка, с ярка каша и дори здравословна.

Тиквената каша, обелена от семена и кожа, трябва да се нарязва на малки кубчета. Отделно в тенджера донесете два литра вода до кипене и разтворете гранулираната захар във водата. Тиквените кубчета трябва да бъдат изпратени до кипящия сироп, за да ги къкри за около 15 минути.

Това време може да се изразходва за приготвяне на цитрусови плодове: от един плод се нуждаем от жар, който трябва да бъде настърган на ситно ренде и смесен с три супени лъжици гранулирана захар, а сокът трябва да се изцеди от този плод в отделен съд. Още два плода трябва да бъдат обелени и нарязани на малки филийки.

След 15 минути, подготвените цитрусови плодове също трябва да бъдат изпратени в тигана: каша, сок и кори. След това е достатъчно да се вари още няколко минути и можете да изсипете врящия компот в чисти кутии, херметически затворени за дългосрочно съхранение.

Трудно е да се намери по-здравословна напитка от това сок от тиква за зимата с портокал, които горещо ви съветваме да подготвите. Ще забравите за пролетните бери-бери и зимните настинки, ако тиквеният сок присъства във вашата диета.

Сокът се приготвя по същия принцип като компот, само с една характеристика, за която ще говорим по-подробно:

• 5 килограма тиквена каша (едър плод)
• три портокала
• 300 гр захар
• вода

Нарязаната тиквена каша на филийки трябва да се сложи в голяма тенджера и да се напълни с вода, така че течността да покрие напълно плодовете. Необходимо е да сготвите резените тиква до пълното им сваряване, те трябва да станат меки, защото след това масата трябва да бъде нарязана с потапящ блендер или натрошена. Големите частици не трябва да остават в масата, вкусът на нашия сок ще зависи от това.

Отделно е необходимо да приготвите цитрусови плодове: настържете жар на фина ренде, а самите плодове нарежете на малки кубчета. В тази форма цитрусовите плодове също трябва да бъдат изпратени към тиквената маса и подправени със захар на вкус. Остава само да доведете масата до кипене и веднага да я поставите в стерилизирани бутилки.

Сега знаете как да се подготвите тиква с портокал, рецепта за зимата не трябва да ви създава проблеми. И не забравяйте да експериментирате, защото вкусът на препарата определено няма да загуби, ако добавите смляна канела към сладкото и няколко листа ароматна мента в компота.