Домати в желе с лук за зимата

Опитвали ли сте домати в желе с лук за зимата? "страхотен"? Ако такова заготовка все още не е имало по рафтовете на вашите кошчета, тогава е дошло времето, днес ще ви кажа как да направите празен просто и бързо. За да приготвите такова консервиране, трябва да използвате малки домати, чери домати са перфектни, но ако не сте намерили чери домати, а след това вземете средно големи домати, те ще трябва да бъдат нарязани на 2-3 парчета. Лукът в тази рецепта придава специален вкус на маринатата, следователно, те не трябва да бъдат пренебрегвани. Желето се оказва вкусно само по себе си, перфектно е като закуска, заедно с домати - чудесен вариант. Сигурен съм, че ще ви харесат и те са не по-малко вкусни домати в желе за зимата "страхотен" без стерилизация.



Съставки:

- чери домати - 300 гр.,
- лук - 1 брой.,
- вода - 500 мл.,
- сол - 0,5 супени лъжици.,
- захар - 2 супени лъжици.,
- желатин - 1 супена лъжица.,
- оцет - 2 супени лъжици.,
- дафинов лист - 1 брой.,
- люспи, чесън, чили, синапено семе - на вкус.



Пригответе всички съставки според списъка. Първата стъпка е измиването и стерилизирането на бурканите. След като приготвите доматите, измийте едрите домати и ги нарежете на 2-4 парчета, ако се използва череша, отрежете опашките и измийте доматите. Обелете лука и изплакнете. Нарежете лука на филийки или филийки. Хвърлете малко лук на дъното на консервата.



Сложете малко домати отгоре върху лука.



Сложете лука отново, след доматите. По този начин е необходимо да се напълни целият буркан..



Изсипете част от сух желатин директно в буркана.



Успоредно с това пригответе марината - хвърлете всички подправки във водата, добавете малко чили, чесън по желание, веднага добавете сол и захар. Сварете маринатата за няколко минути и добавете оцета.



Изсипете маринатата в буркан с домати и лук.



Пригответе голям съд, подравнете дъното на саксията с кърпа или кърпа. Сложете буркана с детайла и залейте с топла вода. Стерилизирайте доматите за 15-20 минути, хвърлете в стерилен капак.



След като бурканът се навие херметически, поставете с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете за един ден, след известно време, прехвърлете детайла в мазето. Имам и много интересна рецепта. домати в латвийско желе.



Приятен апетит!