Мариновани чери домати с карфиол за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Маринованите зеленчуци винаги са перфектна закуска за всяка храна, било то вечеря със семейството или празнична храна с поканени гости. маринован домати с карфиол за зимата, стъпка по стъпка рецепта със снимка, на която ви предлагам ще се хареса на вашето семейство и приятели. Зеленчуците са умерено солени и умерено сладки. Благодарение на маринатата и ароматните добавки, специалният вкус на карфиол се постига в този гастрономичен тандем. В допълнение към отличния си вкус, този домашен продукт има и много атрактивен външен вид.. Маринована череша и снежнобяло зелените съцветия изглеждат чудесно заедно на чиния и украсяват празничната трапеза.

Време за готвене: 30 минути

За да подготвите заготовка за зимата ще ви трябва:

- Чери домати;

- карфиол;

- чесън;

- копър зелени;

- Дафинов лист;

- смес от чушки;

- бахар;

- оцет;

- захар;

- сол.

Мариновани чери домати с карфиол за зимата: рецепта

Пригответе всички съставки, за да направите домашния си доматен домат и карфиол домашно приготвен.

Стъклените буркани, в които ще консервирате зеленчуците, измийте добре и пара. На дъното на всеки литров буркан сложете клонче пресен копър, дафинов лист, 3-4 скилидки чесън, 4-5 граха от подправка и половин чаена лъжичка смес от цветни чушки.

Измийте гъсти, узрели чери домати и ги сложете в буркан. Трябва да има малко повече от половин консерва домати.

Разглобете вилиците от карфиол на малки съцветия и ги бланширайте във вряща вода за 3-4 минути. Зелето трябва да остане хрупкаво след тази процедура..

Напълнете буркана с домати до върха със зелеви съцветия.

Изсипете супена лъжица сол, супена лъжица гранулирана захар и супена лъжица оцет (9%) във всеки литров буркан.

Изсипете зеленчуци в буркан с гореща преварена вода и покрийте с капак. Препоръчително е да ври калаени капаци във вода за 5 минути преди употреба. Поставете подготвените буркани в голяма тенджера с гореща вода и донесете всичко до кипене. Щом водата заври, изключете котлона и времето, когато бурканите със зеленчуци трябва да се стерилизират в продължение на 5 минути. След това ги извадете и завийте плътно капаците. Всяка може да се обърне, за да се гарантира, че въздух не влиза в нея. Увийте консерва с топло одеяло и оставете да изстине напълно. Домашен чери домат и карфиол са готови, през зимата семейството ви ще се наслади на вкусна зеленчукова закуска.

Приятен апетит към всички!