Бърза зеленчукова салата с ориз за зимата

Приготвянето на чушки с ориз с помощта на тази рецепта е много проста и бърза. Трябва да кажа, че вкусна зеленчукова салата с ориз, приготвена за зимата по тази рецепта, има някои предимства. Първо, бързо се приготвя..

Съставки: чушка, дафинов лист, лук, морков, домат, растително масло, ориз, захар, сол, черни пиперки
Време за отметка: Падането

Най-дългият процес е да изчакате, докато се готви. Второ, можете да го промените за себе си и да експериментирате колкото искате. Ще спестя само от едно - не добавяйте повече от чаша ориз, иначе в детайла ще има твърд ориз и ще се окаже сух.

Ще ни трябва:

• 3 килограма домати;
• 1 килограм черен пипер;
• 1 килограм моркови;
• 1 килограм лук;
• 1 чаша ориз
• 3 супени лъжици сол;
• 1 чаша захар;
• 300 грама растително масло;
• Дафинов лист;
• пипер.

Как да си направим зеленчукова салата с ориз за зимата

Първо трябва да подберем добри зеленчуци, да ги измием и обелим. Следващата стъпка е да подготвите всеки зеленчук за готвене..

Доматите могат да бъдат нарязани на пръстени, кубчета или, като мен, половин пръстени.

Морковите трябва да бъдат настъргани на едро ренде.

Чушките могат да се нарязват също, както искате, аз нарязвам на големи кубчета.

Нарежете лука на средни кубчета. Големият ще изпъкне твърде много в салатата, а малкият, напротив, ще заври.

Сложете всички нарязани съставки в съд за готвене, сол / подсладител / черен пипер, добавете растително масло и сложете на слаб огън да готвите.

След като заври, гответе за около 40 минути.

В самия край добавете оцет, дафинови листа и черен пипер. Варете още пет минути.

Сега трябва да напълните чистите консерви със салата, до закачалките.

И навийте с чисти капаци. Увийте зеленчуковата салата с ориз, докато изстине, след което я поставете на хладно място за съхранение.

От това количество продукти излизат около 9 буркана с 0,7 литра салата.

Друг огромен плюс на тази зимна салата е, че тя е независима. Тъй като съдържа ориз, препаратът се оказва задоволителен, а през зимата може да се използва като гарнитура. Но с варени картофи, масло и билки, тази бърза зеленчукова салата с ориз като цяло е вкусна. Приятен апетит.