Пипер, пълнен с месо и ориз за зимата за замразяване

Тази сравнително проста подготовка ще ви спести време за приготвяне на вкусна вечеря през зимата, както и ще спести реколтата от сладки чушки..

Съставки: чушка, лук, месо, ориз, сол, млян черен пипер, яйца
Време за отметка: лято, Падането

Подробна рецепта със снимки, направени стъпка по стъпка, ще ви каже как да пълните чушки с месо и ориз за по-нататъшно замразяване за бъдеща употреба.

Сега трябва да смесим чушките. Това се прави, за да ги направят по-меки. Такъв пипер може да се напълни с кайма много по-плътна и няма да се напука.

За бланширане изсипете вода в голяма тенджера и доведете до кипене. Потопете шушулките във вряща вода и отново изчакайте водата да заври. По принцип след това чушките могат да бъдат отстранени веднага. Този път за такава обработка е напълно достатъчен. Слагаме ги в гевгир и оставяме да изстинат..

След охлаждане цветът на чушките ще стане малко по-малко ярък, а самите шушулки ще придобият лека полупрозрачност. Можете дори да видите тази разлика на снимката..

Да се ​​обърнем към ориза. По принцип можете да използвате всеки ориз, но аз предпочитам да използвам дълги зърна за плънка. Оризът (150 грама) трябва да се измие във вода.

След това го сложете в 500 милилитра вряла вода и гответе не повече от 5 минути.

Хвърлете сварения ориз в гевгир и оставете да изстине. Как трябва да са сварени зърната, можете да видите на снимката.

На следващо място готвим кайма.

Обелете и нарежете лука (300 грама) на едри парчета. Ние усукваме постно свинско (1 килограм) през месомелачка заедно с лука. Към получената кайма добавете яйцето, солта, черния пипер и наполовина сварения ориз. раздвижване.

Как да замразите пълнени чушки с месо и ориз

По това време шушулките от чушков пипер се охлаждат и вече могат да се пълнят. Пълним ги с кайма възможно най-плътно и ги поставяме върху равна повърхност, върху която ще настъпи първоначалното замразяване.

За това е удобно да използвате дъска за рязане. Слагаме полуфабрикатите във фризера за около ден.

След като каймата е настроена, пълнените чушки се прехвърлят в торбички за по-нататъшно съхранение и се поставят обратно във фризера. Те могат да се съхраняват както на снимката до 6 месеца..

Надявам се, че тази стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да приготвите пълнени чушки за зимата и винаги във вашия фризер ще има вкусен и доказан полуфабрикат за вкусно ястие..

По всяко време, когато имате нужда, по-нататъшното готвене е много просто: просто трябва да поставите замразените пълнени чушки в тиган, да покриете със зеленчуци с домат или просто домат, да изсипете бульона и оставете да къкри 1 час. Приятен апетит!