Стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене на зеленчуков хайвер за зимата в бавна готварска печка

описание

Зеленчуков хайвер за зимата - това е лека закуска, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Много хора го обичат, много вкусно е да го хапнете с хляб или да добавите към различни ястия или гювечи.

Съставките за приготвяне на зеленчуков хайвер могат да бъдат много различни, можете да ги добавите или извадите по ваш вкус. Най-често закуските включват моркови, домати, патладжани, цвекло, лук и зеле.. В същото време можете да смилате продукти както на ренде, така и с помощта на месомелачка, във всеки случай зеленчуковият хайвер ще се окаже много вкусен и удовлетворяващ.

За да може ястието да се окаже не само вкусно, но и сочно и здравословно, по-добре е да го приготвите с помощта на мултикукър. Благодарение на този метод на готвене повечето зеленчуци запазват по-голямата част от полезните си свойства и витамини и ако планирате да покриете хайвер за зимата, тогава тези свойства ще ви бъдат много полезни.. За никого не е тайна, че през зимата тялото ни страда от липса на витамини, поради което имунната система се повреди.. Във връзка с тези неуспехи тялото ни става по-податливо на атака от бактерии и вируси, така че повечето хора през зимата се разболяват от настинки или вирусни заболявания. Като включите вкусен домашен зеленчуков хайвер в диетата си, ще снабдите тялото с необходимите компоненти и ще се предпазите от различни заболявания.

Най-добре е да вземете зеленчуци, които са отглеждани в собствената ви градина, а не купувани в магазин. Те съдържат много повече витамини от закупените, тъй като зеленчуците за продажба много често се отглеждат с химикали, за да ускорят растежа си, да увеличат теглото си или да ги направят по-интензивни..

Много лесно е да приготвите вкусен зеленчуков хайвер у дома, използвайки мултикукър. Просто вземете нужното количество съставки, както и нашата лесна стъпка по стъпка рецепта за снимки и започнете да правите страхотна зимна закуска..

Съставки

• Тиквички 600 g
• Бяло зеле 200 гр
• Морков 1 бр.
• Домати 2 бр.
• Лук 1 бр.
• Растително масло 2 с.л. л.
• Готварска сол 1 ч.л..
• Гранулирана захар 2 ч.л..

стъпки

1. Пригответе всички зеленчуци за хайвер предварително, за да не губите време да ги търсите по време на процеса на готвене. Уверете се, че съставките са достатъчно свежи, изплакнете ги в течаща вода, оставете ги да изсъхнат малко и се подгответе за по-нататъшни действия: обелете морковите, обелете лука, нарежете тиквичката на парчета и премахнете всички семена.

   
   
   
   

   

2. След като обелите морковите, вземете груба ренде и започнете да я разтривате, като сгънете морковните стърготини в отделен съд.

   

3. Изплакнете и зелето старателно, отстранете няколко горни слоя, след което започнете да го режете, както е показано на снимката. В този случай е желателно зелето да е младо, тъй като в противен случай ще бъде жилаво и не толкова сладко, колкото младото.

   
   
   
   

   

4. Обеленият лук трябва да бъде нарязан на достатъчно малки кубчета. В същото време, ако не искате да пролеете сълзи при нарязване на лук, можете периодично да навлажнете ножа с течаща вода..

   

5. Що се отнася до доматите, сложете ги в гевгир и ги изсипете вряща вода, преди да нарежете. Това се прави, за да се улесни отлепването на кожата. След като го извадите, нарежете доматите малко по-едро от лука..

   

6. Тогава зависи от мултикукера: сложете всички нарязани съставки в купа, добавете сол и захар на вкус, както и малко растително масло. Изберете режима "Яхния" и оставете да къкри зеленчуците за деветдесет минути, като разбърквате от време на време, така че да се готвят равномерно.

   

7. Когато всички съставки са готови, трябва да вземете пасатор и да ги смилате до пюре. Можете също да използвате месомелачка, като усуквате зеленчуци през нея. Подредете подготвения зеленчуков хайвер в буркани, затворете капаците и го поставете в мазето или килера до зимата.

   

   Приятен апетит!