Стъпка по стъпка снимка рецепта за консервиране на домати с невенчета за зимата у дома

описание

Домати с невенчета - уникална подготовка за зимата, която вие и вашите близки ще харесате. Тези домати имат много оригинален вкус и приятен аромат, които са надарени с невенските си цветя. Такова уникално предястие заслужено може да бъде на празнични трапези, защото наистина има с какво да изненада гостите. Доматите и невенчетата не само са напълно съвместими един с друг, но изглежда са направени един за друг.

Можете да направите такава необичайна консервация у дома от всякакъв вид домати. Дори зелените домати, мариновани с невен, ще бъдат много вкусни и ароматни.. Особено важно е да използвате оцет при кисели домати, защото именно благодарение на него в консервираните зеленчуци присъства приятна кисела нотка. В нашия случай се използва оцетна седемдесет процента киселина. За разлика от обикновения трапезен оцет, трябва да напълните домати с него в количеството половин чаена лъжичка на един литров буркан.

Опитайте се да запазите вкусни мариновани домати за зимата в близост до невенчета и за това не забравяйте да използвате нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки, за да няма трудности в процеса на готвене. 

Съставки

• Домати на вкус
• Вода 1 л
• Гранулирана захар 50 g
• Готварска сол 30 g
• Оцетна есенция 1/2 ч.л..
• Невенчета 2 цветя и 2 клонки на буркан от 1 литър
• Черни пиперки 5 бр. за 1 л мога

стъпки

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите контейнера за консервиране. Вземете половин литрови буркани, изплакнете ги в сапунен и соден разтвор и изплакнете обилно под чешмата. След това изсушете бурканите и сложете пиперките, както и цветята от невен и клонките на дъното им.

   

2. 
   
   
   

   В този момент подредете доматите и ги изплакнете добре. Чистите зеленчуци стегнете плътно в буркани с невенчета. По желание можете да добавите резени от пипер или моркови към доматите.

   

3. След това напълнете съда с вода и го доведете до кипене. Напълнете всички домати буркани до самия връх с вряла вода. Покрийте заготовките с капаци и оставете в това положение за петнадесет минути.

   

4. 
   
   
   

   Изпразнете консервите в контейнер. Измерете обема на получената течност и въз основа на нея изчислете необходимото количество сол и захар.

   

5. Добавете всички подправки към течността и кипнете получената саламура. Не забравяйте да опитате готовата течност. Тя трябва да е сладка и солена в умерена степен..

   

6. Добавете оцетна киселина към зеленчуците и след това ги напълнете с гореща марината. Затворете пълни буркани с капаци и обърнете с главата надолу. След това не забравяйте да увиете заготовките с одеяло и оставете за двадесет и четири часа да изстинат..

   

7. Оригинални мариновани домати с невенчета са готови за зимата. Опитайте ги при първата възможност и изненадайте любимите си хора.

   

   Приятен апетит!