Прости рецепти за приготвяне на борш за зимата

Опитните и старателни домакини се опитват да запасяват къщата си с различни заготовки от лятото. И е правилно! В крайна сметка колко е хубаво да отворите ароматен буркан през зимата, като по този начин изненадате гостите и вашето домакинство. Днес ще разгледаме всички видове рецепти за приготвяне на борш за зимата.

Има много начини и рецепти за приготвяне на заготовки за борш в буркани за зимата: можете да затворите в буркан или да замразите, можете да използвате зеле, чушки или домати. Всяка рецепта е добра по свой начин, но няма приятел за вкуса и цвета. Затова ви предлагаме да се запознаете с някои рецепти и да изберете най-добрия вариант за себе си, който ще бъде много полезен през зимата..

Рецепта за готвене борш в буркани за зимата

Този консервен борсов препарат се счита за един от най-популярните. Тъй като не изисква много усилия в подготовката, а през зимата ще бъде полезно за всяка домакиня. Ето самата рецепта. Предназначен за двадесет буркана 0,5 л.

• зеле (около 3 кг)
• моркови (около 1,5 кг)
• лук (около 1,5 кг)
• цвекло (около 4 кг)
• домати (около 2 кг)
• чушки (около 1 кг)
• много малко корен от магданоз
• 1 супена лъжица. оцет
• 3 супени лъжици. супени лъжици сол
• 3 супени лъжици. супени лъжици захар
• половина ст. супени лъжици слънчогледово масло
• дафинов лист
• зелени и чушки Начин на приготвяне:

Внимателно нарязвайте на ивици всички предварително сварени зеленчуци, с изключение на доматите. Те се нуждаят от нарязани на средни кубчета. Запържете цвеклото в олио, за да омекне. Смесете всичко, сложете го в тенджера и оставете да къкри за около четиридесет минути, като разбърквате понякога, за да не загори. Изсипете оцет пет минути преди готовност. Подреждаме детайла си в буркани, които вече са стерилизирани предварително. По-добре е бурканите да се увият в нещо топло и да се държат до сутринта. След това те могат да се съхраняват на тъмно, хладно място, например, в килер или мазе за съхранение до зимата..

Проста подготовка за борш без оцет за зимата

Има хора, които по принцип не използват оцет в диетата си. А оцетът е силно обезкуражен за децата. Именно за тях има проста и полезна рецепта за приготвяне на борш в буркани. без растителен оцет:

• зеле 3 кг
• домати 3 кг
• цвекло, моркови по 0,5 кг всеки.
• черен пипер и лук по 0,5 кг всеки.
• сол 100 gr.
• захар 2 с.л. лъжици
• 1 супена лъжица. рафинирано масло

Метод на готвене:

Измийте предварително приготвените храни и ги нарежете на малки парченца (с изключение на зелето). Смесваме всички съставки, слагаме на огъня да се задушава. Варете около 20 минути. След това добавете нарязаното зеле, захарта и солта и маслото. Продължаваме да къкри още 20 минути. Както обикновено, навиваме всичко в буркани и го увиваме плътно, докато изстине. Много хора приготвят бульон веднага и се наливат в големи чаши. В този случай през зимата процесът ще бъде много лесен: ще трябва да вземете една от чашките, да я разтопите в тенджера, добавяйки малко картофи. Лесно ще приготвите такава супа от цвекло и ще се окаже много вкусна.!

Оригинално замразяване за борш в зеленчукови консерви

За да бъда честен, през лятото малко се уморяваме от всички зеленчуци. Но през зимата ... Може да е тъжно без пресни ароматни зеленчуци. Бих искал да хапна вкусен борш, приготвен от най-свежите зеленчуци. За да не се уморява тялото ни през дълъг студен период поради липса на микроелементи и витамини, е измислена следната оригинална рецепта: зеленчуците се нарязват на кубчета или филийки, както искате. Слагаме всичко в тенджера и изчакваме, докато се образува малко количество сок. След това огънят трябва да се добави и да доведе до кипене. Остава да се охлади и подреди в пакетчета.

С настъпването на зимата такава торба дори не може да се размразява, а просто се хвърля в тигана. Зеленчуците ще направят всичко сами, придавайки на борша ви забавна миризма и вкус. Как да си направим препарат за борш без зеле, от други зеленчуци?

Ако изведнъж имате огромно разнообразие от зеленчуци в къщата си, но няма зеле, не се притеснявайте. Има еднакво вкусна рецепта за приготвяне на борш без зеле, от други зеленчуци. Следните зеленчуци са необходими за готвене:

• 1 кг. моркови, чушки и лук
• 3 кг цвекло
• домати 1,5 кг.
• малки люти чушки (само няколко парчета)
• зелени (за предпочитане магданоз)
• олио 250 мл.
• оцет 200 мл.
• вода 400 мл.

Метод на готвене:

Както обикновено, обработваме всички зеленчуци предварително, правилно ги измиваме, отрязваме излишното и нарязваме. На първо място сложете лука и морковите в тиган на слой. Варете ги в масло, докато станат меки. След това сложете цвеклото, водата и изчакайте, докато заври. След това намаляваме котлона и продължаваме да гасим още 20 минути. Завършваме целия този процес чрез добавяне на чушки, подправки и домати. Още половин час задушаване и ястието е готово! Може да се охлади и да се разреди в буркани. Прясно цвекло за вкусен борш.

Ако изведнъж нямате нито времето, нито желанието да приготвите боршки препарати, има изненадващо проста рецепта. Само един зеленчук ще му бъде достатъчен - най-важното в борша, разбира се цвеклото.. За подготовка ни трябват:

• цвекло 1 кг
• оцет 75 мл.
• вода в обем 450-500 мл.
• 1 лъжица сол
• 2 супени лъжици захар

Метод на готвене:

Сварете цвеклото, охладете и почистете. Поставете нарязания на кубчета зеленчук равномерно върху бурканите. След това приготвяме маринатата от вода, като добавяме гореспоменатите съставки. Напълнете цвеклото с тях, затворете ги с капаци. Слагаме на хладно тъмно място за дългосрочно съхранение. Предложили сме ви само няколко рецепти за приготвяне на борш от зеленчуци. Изборът, както се казва, зависи от вас. Помнете каквато и рецепта да изберете, тя ще се окаже невероятно вкусна, ако вложите не само старание в нея, но и душата си. Вашето домакинство ще бъде приятно изненадано!