Дресинг от домати и сладък пипер борш

Превръзката за доматения борш за зимата, рецептата със снимка на която предлагам, е универсална. С цялото разнообразие на опазване, аз лично се опитвам да го правя всяка година. С такава дресинг борсът винаги мирише на лятото, а вкусът е просто невероятен, сякаш е направен от пресни домати и сладки чушки. Между другото, аз използвам това заготовка не само в борш, той е чудесен за приготвяне на пълнени зелеви рулца, за пълнене на чушки, за задушаване на месо, зеле, зеленчукови яхнии. Понякога дори го използвам като напитка за картофени ястия, оказва се много вкусно! Използвам сокоизстисквачка за обработка на домати. Който няма, може да използва месомелачка.

Как се прави дресинг от борш от домати и бонбони.

Отиваме на пазара и купуваме най-вкусните домати, тъй като вкусът на нашия борсов дресинг директно зависи от техния вкус, а оттам и от вкуса на ястието, приготвено с негово участие. Вторият участник в обществената поръчка е зърненият пипер. Горещо препоръчвам дебелостенни сортове, те са по-вкусни. Размерът тук няма значение, но ви съветвам да вземете различен цвят. Тя ще направи всяко ваше ястие по-цветно..



Съставки:
- 1 кг домат-
- 2 големи чушки с камбанки.



Измиваме доматите и ги превръщаме в сок.



Изцедете получената доматена смес в тенджера (за предпочитане неръждаема стомана) и сложете на огън. Докато доматът се готви (трябва да ври 10 минути), нека приготвим черния пипер.
Почистваме го от семена и нарязваме на малки ивици.



Заспиваме във варен домат и готвим още 10 минути.



Веднага го изсипваме в стерилизирани горещи буркани и го навиваме с измити и сварени капаци. Обърнете го с главата надолу за 15-20 минути.

Това е всичко! Дресингът от домати и белър пипер от борш е готов.
хризантема
Аз също препоръчвам да се готви зеленчуков дресинг за супи