Превръзка за борш за зимата. Рецепта със снимка

Лятото е богато на слънчеви подаръци - праскови, ябълки, кайсии и домати. Доматът е такъв летен, пенлив и слънчев зеленчук. Виждайки зрял домат в градината, просто искате да вземете и ядете този миришещ на слънце зеленчук. Да, такъв домат. Добре допълва всяко хранене. Разбира се, най-често се консумират сурови. Но как искате да вземете със себе си в студените зимни дни малко слънчева топлина от домати.

Освен цели домати домакините правят доматен сок за зимата. Добре е да отворите буркан с такъв сок и да готвите борш с него. Ще се окаже толкова лятно и ароматно. Разбира се, можете да си купите доматено пюре в магазина и да не губите време за запазване. Но домашно приготвено, все още е по-добре от магазин колега. Ето защо, добра подготовка за зимата е превръзка за борш. Той е прост и вкусен и носи със себе си парче лято.

така, дресинг по рецепта за борш

Съставки:

- сладък пипер - 400гр,

- домати - 2кг.

1. Измийте добре чушката. Нарежете го наполовина. Отстранете семената. Нарежете чушките, както сте свикнали да пържите или домашно лечо. Ако направите голямо количество дресинг, можете да използвате мелница за пипер или пасатор със специални ножове..

*

*

2. Измийте доматите. Превъртете ги в месомелачка или ги смелете в сок с пасатор. Сложете сока на огъня и го доведете до кипене. В същото време не забравяйте да го разбърквате, за да не избяга..

*

3. Сложете нарязаните чушки в половин литрови буркани, като попълните 1/3 буркани.

4. Изсипете сварения доматен сок върху бурканите. Навийте консервите веднага.

5. Увийте бурканите, докато изстинат напълно. Превръзка за борш готов.

Сега зимните дни няма да са толкова студени, защото къщата ще има борш с аромата на лятото.