Подготовка за борш

Zприготвяне на боршв буркан, това е много удобен сложен тип подправки, който позволява на всяка домакиня да спести време за готвене и да го посвети на любимото си семейство. В края на краищата трябва да сварите целия месен бульон, да добавите към него картофи и зеле, да отворите буркан с този прекрасен препарат и вашият подпис борш е готов. Ето защо, ако имате такава възможност, не бъдете мързеливи и пригответе няколко три буркана от тази прекрасна подготовка за зимата. И нашата рецепта по-долу ще ви помогне в това..

Да се подготовка за борш оказа се вкусно, ароматно и естествено, за него трябва да изберете само най-добрите съставки:

домати - 1 кг
цвекло - 3 кг
сладък пипер - 1 кг
моркови - 1 кг
лук - 1 кг
всеки магданоз - 200 gr.
растително масло - 1 чаша
гранулирана захар - 7 супени лъжици
сол - 3 супени лъжици
оцет 9% - 150 мл
вода - 2 чаши (500 мл)

Метод на готвене:

Първо трябва да измиете и обелите морковите, да ги настържете на едро ренде и да ги изпратите да се сотират в слънчогледово масло за 15-20 минути, докато станат меки.

Лукът трябва да бъде обелен, нарязан на ситно и задушен до морковите..

Необходимо е цвеклото да се обели, също да се настърже на едро ренде и след като задушите морковите и лука за 7-10 минути, добавете към тях. Налейте вода там и загасете всичко заедно за 15 минути

Сладките зърна от чушки трябва да бъдат добре измити, нарязани наполовина, стеблото, семената отстранени и нарязани на ивици, точно както за готвене домашно лечо. Изпратете чушките след цвеклото в тигана.

Измийте доматите, извадете стеблото, нарежете на кубчета с размер около 1 см и също добавете в тигана да се задушава.

Добавете там сол, гранулирана захар и оцет, разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри още 15 минути.

След изтичане на определеното време, залейте отгоре всичко с предварително измит и ситно нарязан магданоз, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути до пълното сваряване.

Готовата гореща превръзка за борш трябва да бъде опакована в предварително подготвени чисти сухи стерилни буркани, навита на руло и оставена да се охлади естествено при стайна температура.

Според тази рецепта, изходът е 12-14 консерви с вместимост 0,5 литра борсов дресинг.

Съхранени такива подготовка за борш, също мариновани домати с черен пипер, на хладно, тъмно сухо място - изба, килер или мазе.