Домати филийки с дафинови листа. Рецепта със снимка

Най-добре е да използвате големи домати за тази рецепта. Освен червените домати има и розови и жълти домати. Обичам да слагам различни домати в буркан, тогава запушването изглежда много хубаво.

Стерилизираме литрови буркани. Поставяме дафинов лист на дъното. Ако желаете, можете да сложите чесън и люта чушка, тогава доматите ще се окажат дори пикантни.
Поставете доматите, нарязани на 2 или 4 парчета в буркан. По-добре е да вземете доматите, които не са презрели, и да ги поставите внимателно в буркан, за да не се смачкат резените домати.

Предварително разтваряйте желатина: вземете 1 чаша топла вода за 1,5 с.л. желатин, разбъркайте старателно, така че желатинът да се разтвори.
След това пригответе саламура: 1 супена лъжица. сол, 80 gr. захар на 1 литър вода. Варете 15 минути, след което добавете 50 мл оцет. Охладете саламурата и добавете там разтворения желатин, разбъркайте добре.

Изсипете получения разтвор в буркани с домати и ги стерилизирайте във фурната или в съд с вряла вода за около 30 минути.

Алена специално за nabakinazimu.ru