Вкусни доматени салати за зимата - любими рецепти

• Време за подготовка:1 ч

  Съдържание

  • "Киевска" доматена салата за зимата
  • Салата от домати, черен пипер, моркови и лук "Есен"
  • Предястие за домати и краставици "Лижете пръстите си"
  • Пикантно предястие "Домат мачо" с люта чушка
  • Чешка салата с домати в буркани
  • Предястие за зимата с домати "Шарлот"
  • Лятна закуска с домати и зеле
  • Зеленчуково предястие с патладжан
• Дози:0,5-1 л кутии
• Вид ястие:Мариновани рулца и салати
• Сложност:Средното

Най-вкусните мариновани домати са добри при зимни студове. Но можете да приготвите асортирани зеленчуци на базата на домати. Искам да споделя толкова вкусни рецепти за салати от нарязани домати за зимата без стерилизация, че ще си оближете пръстите!

"Киевска" доматена салата за зимата

Киевската салата се приготвя от кафяви домати и равни количества сладки чушки, лук и моркови. Вкусът е вкусен!

Нека вземем:

• 3 килограма кафяви домати
• 0,5 килограма сладък лук
• 0,5 килограма сочни моркови
• 0,5 килограма черен пипер
• 10 скилидки всяка, черен пипер
• 3 лаврушки
• не пълна чаша масло
• чаша оцет
• половин чаша захар
• супена лъжица каменна сол

Как да се направи:

Първо, нека подготвим стъклен съд с общ обем от четири и половина литра. Тя трябва да бъде на пара или пържена.

Нарежете обелените плодове на големи ивици, доматите на големи филийки.

В олиото, от своя страна, с интервал от пет минути, задушете лука, морковите, чушките, доматите.

Поставете останалите продукти с доматите.

След като задушите салатата за общо двадесет минути, опаковайте готовия асортимент в консерви.

Навийте, покрийте. Съхранявайте охладената, проста и вкусна салата.

Салата от домати, черен пипер, моркови и лук "Есен"

Съветвам ви да подготвите за зимната "есенна" салата от домат, черен пипер, морков и червен лук.

Ние взимаме:

• килограм плътен домат
• 0,5 килограма червен лук
• килограм портокалов пипер
• 0,5 килограма сочни моркови
• 250 грама доматен сос
• една и половина фасетни чаши с масло
• половин чаша захарна захар
• половин чаша каменна сол
• половин чаша оцет

Как да си направим салата "Есен":

Поставете следните подготвени зеленчуци в голям тиган: домати, лук, моркови, чушки.

Нарежете доматите на филийки, лукът на половин пръстени, пиперът на големи ивици, нарязайте морковите на ренде.

Добавете доматен сос, олио, сол и захар към зеленчуците. Разбъркайте внимателно.

Варете за двадесет минути, като разбърквате от време на време.

В края на задушението сипете оцет, разбъркайте.

Излагаме салатата в стерилен стъклен съд. Запечатваме. След като изстинем, спускаме консервираната салата в мазето.

Изход 2,5 литра.

Предястие за домати и краставици "Лижете пръстите си"

Обичам да приготвям различни салати със зеленчуци за зимата и искам специално да подчертая това предястие. В готвенето се използват три основни продукта, а салатата е просто страхотна..

Ние взимаме:

• 2 килограма зрели домати
• голяма глава от млад чесън
• 2 килограма жълт пипер
• куп къдрав магданоз
• 60 грама каменна сол
• половин тънка чаша захар
• фасетна чаша масло
• чаена лъжичка без горната лимонена киселина

Как да се направи:

Нарязваме ситно зелените, чесъна, доматите и чушките, нарязани на едри парчета.

Поставете зеленчуковата смес в съд за готвене.

Добавете останалите съставки от списъка с продукти. Варете сместа за двадесет минути.

Подреждаме върху стерилни буркани. Завийте го. Закуската трябва да се охлади под топло одеяло.

Изход 3 литра.

Предлагам да гледате видео рецепта за приготвяне на доматена салата за зимата.

Пикантно предястие "Домат мачо" с люта чушка

Това пикантно предястие ще се хареса на много мъже, и не само. Салата е лесна за приготвяне, ароматна и просто вкусна.

Нуждаем се от литров буркан:

• 8 червени домата
• 4 глави лук
• 1 зърна черен пипер
• люта чушка
• 0,5 глави млад чесън
• малък куп килантро
• 0,5 десертна лъжица риган
• сок от половин лимон
• 125 милилитра доматен сок
• 60 грама сол

Как се готви у дома:

Извадете семената от сладкия пипер, нарязани на малки кубчета заедно с горчивия.

Обелете и нарежете чесъна и лука. Обелете доматите с вряла вода, след което налейте студена вода.

Извадете кожата от зеленчуците, нарежете доматите на големи парчета.

Поставете всички зеленчуци в подходяща чиния, добавете останалите съставки.

Варете детайла за двадесет и пет минути.

Подредете готовия продукт в задушени буркани. Завийте здраво.

Тази сравнително проста рецепта с много витамини може да се приготви, без да харчите много време, но през зимата ще съберете благодарности - гарантирам!

Чешка салата с домати в буркани

Сега ще ви кажа как да приготвите "чешка" салата за зимата.

Нека вземем:

• 3 килограма зрели домати
• килограм жълт пипер
• 3 големи глави млад чесън
• килограм лук за салата
• 10 пиперки
• 2 литра изворна вода
• 150 грама пудра захар
• фасетна чаша груба сол
• 7 супени лъжици растително масло
• една трета от чаша оцет

Как да се направи:

За начало подготвяме стъклен съд. Трябва да се измие и да се залива с вряла вода..

Поставете подготвените зеленчуци на слоеве в буркани.

Нарежете еластичните домати на филийки, средно едри лук с чесън пръстени, салата пипер на филийки.

Попълнете подготовката:

Разредете каменната сол, захарта в загрята вода, добавете черен пипер. Изсипете олио и оцет в преварената течност.

Изсипете зеленчуците, поставени в стъклени съдове с вряла вода. Настояваме петнадесет минути, изсипваме водата.

Напълнете бурканите с нагряти зеленчуци с вряща саламура. Screwing.

Оставете да се охлади под одеялото. Изваждаме закуската в бурканите до мазето.

Предястие за зимата с домати "Шарлот"

Прости и вкусни шивачки помагат през цялата зима и аз взех тази рецепта от книгата "Златни рецепти".

Необходими съставки на литър:

• килограм добре узрели малки домати
• 300 грама кримски лук
• 3 сладки месести чушки
• кафена лъжица черен пипер
• половин супена лъжица груба сол
• половин фасетна чаша фина захар
• супена лъжица оцет

Как се готви:

Моите зеленчуци, чисти.

Нарежете доматите на дебели полукръгчета, чушката на кубчета.

Нарежете лука на малки кубчета, запържете до златисто кафяво в слънчогледово масло.

Изпращаме всички готови плодове до ястия за задушаване. Добавете останалите съставки, с изключение на оцета.

Задушете зеленчуковата салата за тридесет минути. В края на задушението сипете оцета.

Разпределяме предястието в задушени буркани. Screwing.

Охладеното предястие "Шарлот" се съхранява през цялата зима, и не само, на студено, тъмно място.

Лятна закуска с домати и зеле

Към доматената салата може да се добави всеки зеленчук. Обичам да прибирам домати със зеле. Опитайте и ще ви хареса.

Съставки за приготвяне:

• килограм домати с дебела кожа
• 1,5 килограма бяло зеле
• 3 големи сочни моркови
• килограм салатен пипер
• 0,5 килограма червен лук
• фасетна чаша масло
• чаша оцет
• 100 грама пудра захар
• 90 грама груба сол

Обелете зелето от горните листове, нарежете на ситно.

Нарежете малки домати на четири части.

Освободете чушката от семена, нарязани на тънки кубчета, малки лукови пръстени.

Разтрийте морковите.

Прехвърляме асортираните зеленчуци в контейнер с големи количества за готвене.

Добавете сол и захар, олио и оцет. Настояваме час и половина в топлината.

Сварете детайла при бавен кипене за тридесет минути. Пакетираме в задушени буркани. Запечатваме.

Взимаме обратите в мазето.

Зеленчуково предястие с патладжан

Вкусно предястие, направено от домат и други зеленчуци.

Ще ви трябват следните продукти:

• 400 грама зеле
• 250 грама патладжан
• 0,5 килограма зрели домати
• 250 грама краставици
• 150 грама лук
• 250 грама черен пипер на маруля
• 150 грама сочни моркови
• не пълна супена лъжица груба сол
• 2 супени лъжици без топ захар
• 0,5 изстрела масло
• половин фасетна чаша оцет
• пипер
• 2 лаврови листа

Как да запазите:

Настържете морковите и зелето. Белени патладжани и чушки, освободени от семена, нарязани на кубчета.

Нарежете лука и краставиците на половин пръстени. Нарежете 250 грама домати на големи парчета.

Навийте останалите домати.

Изпращаме всички зеленчуци в съда за готвене, добавяме сол, захар, олио, оцет, черен пипер, лаврушка.

Оставете сместа топла, покрита с капак за два часа. След като изсипете доматен сок, гответе за двадесет минути.

Разпределяме сместа в стерилни буркани. Запечатваме. Шевът се съхранява в мазето.

Както виждате, можете лесно да приготвите салати за зимата без стерилизация от нарязани домати, всички рецепти - ще си оближете пръстите!