Оризова салата за зимата. Рецепта със снимка

Салатата се нарича "токаной" поради факта, че съдържа такава съставка като ориз. Може да се посочи също като „оризова салата“ или „студентска салата“.
За да приготвите тази салата, ще са ви необходими следните съставки:
-чушка-
-домат-
-лук-
-морков-
-ориз-
- подправка-
Пропорциите са както следва:
Всичко измервам с еднолитрови буркани. Тоест нарязвам една консерва от сладки чушки, лук и моркови. Доматите се нуждаят от малко повече някъде в кутия от един и половина и чаша доматен сок. Оризът се нуждае от една чаша.
Трябва да нарежете пипера на тънки ивици,

настържете моркови,

домати също нарязани на кубчета,

лук - като за пържене.

След това смесете всички нарязани съставки и поставете в алуминиев тиган. Ако си задавате въпроса, защо алуминий? Защото, ще изгори по-малко. Добавете 2-3 супени лъжици сол там (сол по ваш вкус), 1 чаша захар (също по ваш вкус), половин литър слънчогледово масло. Разбърквам всичко добре и слагам на малък огън за 20 минути. Необходимо е да се намесва много често, в противен случай може да изгори.
Също така, много важен момент, трябва да накиснете ориза. За около 20-30 минути.

След това трябва да го изплакнете добре и да го добавите в тигана, само след като зеленчуците са задушени за около 20 минути.

И тогава трябва да задушите всичко заедно още 40-50 минути.
Междувременно трябва да приготвим бурканите, вземам половин литрови, стерилизирам ги, подреждам салатата и навивам на руло.
Салатата е вкусна и удовлетворяваща.
Имам 4-5 консерви на порция.

Рецепта е предоставена от MargoSh