Зеленчукова салата с ориз за зимата. Стъпка по стъпка рецепта за снимки

Консервираната салата, приготвена за зимата от ориз, домат, черен пипер, моркови и лук, има не само пъстър апетитен вид, но и прекрасен вкус. Можете да се убедите сами, ако използвате тази стъпка по стъпка рецепта със снимка, пригответе я за вашите близки. Зеленчукова подготовка с ориз, приготвено у дома е не само чудесна закуска, но и бърза гарнитура към месни и рибни ястия. Също така е препоръчително да включите такава салата в постното меню на вашето семейство. През зимата винаги има място на нашата трапеза за вкусни и здравословни домашно приготвени препарати.

Време за готвене: 120 минути

Изход: 15 половин литрови кутии

За да приготвим салата с ориз за зимата, трябва:

- Български пипер - 1 кг;

- домати - 3 кг;

- моркови - 1 кг;

- лук - 1 кг;

- ориз - 500 г;

- слънчогледово масло - 0,5 л;

- захар - 200 г;

- смлян черен пипер - 2 ч.л .;

- сол - 3 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне на домашно приготвени продукти:

Пригответе всички съставки, необходими за консервиране на салатата. 

 

Обелете килограм лук и нарежете на половин пръстени. Обелете морковите и нарежете на тънки ивици, като за пилаф. Можете да настържете на корейски, но е по-добре да не използвате обикновена ренде, за да нарежете тези зеленчуци. Салатата има по-добър вкус, когато почувствате парченцата пържени моркови в нея..

 

Нарежете сладкия пипер на малки ивици. Използвайте различни цветни чушки за красива палитра и придаващ уста уста. Салатата също е много вкусна, ако използвате месен пипер от ротонда, за да я приготвите..

 

За да предотвратите превръщането на вашата салата в каша след продължителна термична обработка, съветвам ви да вземете ориз на пара за този препарат. Изплакнете зърната в няколко води и варете до омекване.

 

Измийте доматите и нарежете на малки клинове.

 

В дълбока тенджера загрейте слънчогледовото масло и запържете лука и морковите в него до леко златисто кафяво. 

 

Добавете лентите от чушките и къкри на среден огън, докато пиперът омекне. Това ще ви отнеме около 10 минути..

 

Изсипете сварения ориз в тенджера с яхниите и разбъркайте внимателно. Добавете 200 г захар, 3 супени лъжици сол и 2 чаени лъжички смлян черен пипер. Смесете отново всичко добре. 

 

На този етап добавете нарязаните домати. Доматите за салатата трябва да са много узрели и сочни. Смесете всичко и отстранете тенджерата от котлона..

 

Сложете зеленчуковата салата с ориз в бурканите, покрийте със стерилни капаци и стерилизирайте половин литрови буркани за 40 минути в леко вряща вода и 60 минути - литрови буркани. След това затворете консервите с калаени капаци. Когато детайлът се охлади, изнесете бурканите на хладно място за съхранение. Благодарение на вашите усилия, семейството ще може да се наслади на това вкусно ястие през зимата.. 

 
Приятен апетит към всички!