Тиквички в бавна готварска печка. Най-добрите рецепти

Тиквичките в бавна готварска печка няма да готвят само мързеливите! В крайна сметка, благодарение на тази кухненска посуда, зеленчуците се приготвят бързо и лесно. Ястията с тиквички в мултикукър са подходящи както за обикновена и диетична, така и за бебешка храна, както и за тези, които наблюдават фигурата си. Задушени тиквички

, пържени, пълнени, запечени и много други рецепти, описани по-долу, ще ви предложат много възможности за готвене на тези зеленчуци в бавна готварска печка.

Но първо, няколко полезни съвета от опитни готвачи:
- Най-вкусните ястия се получават от тиквички с дължина до 20 см.
- Тиквичките, предназначени за плънката, не трябва да се обелват.
- Младите тиквички с малки семена са най-подходящи за пържене..

Рецепта за тиквички с мултикукър Redmond

Ястие като задушени тиквички в бавна готварска печка е перфектно като гарнитура към всякакви рецепти за месо, а също така може да бъде сервирано и като самостоятелно ястие (за вегетарианци). За да приготвите задушени тиквички, трябва:
- тиквички,
- домат,
- лук,
- чесън,
- магданоз,
- сол, подправки,
- майонеза или заквасена сметана.
(Количеството зеленчуци се приема по око, като се вземат предвид вашите собствени вкусови предпочитания.)
Тиквичките се измиват старателно в студена вода, обелват се (младите зеленчуци с деликатна кожа могат да се оставят необелени) и се нарязват на средно големи кубчета. Лукът се обелва и се нарязва на половинки.
Измитите домати се нарязват на тънки филийки. Беленият чесън се натрошава. Растителното масло се изсипва в купата за мултикукър и в него се поставят тиквички с лук. Уредът е настроен на режим "Печене" за 10 минути, а зеленчуците се готвят при редовно разбъркване, докато омекнат.
След това до тиквичките в купа се добавят домати, чесън, сол и ситно нарязан магданоз. Всичко това е смесено и в същия режим, готвенето продължава още 5 минути. На следващо място, добавете заквасена сметана или майонеза и задушете ястието до сигнала за мултикукър, като разбърквате от време на време зеленчуците. Тогава се избира режимът "Отопление" и тиквички в бавна готварска печка държат още 5 минути, след което можете да ги поднесете на масата.

Рецепта "Нежни тиквички в заквасена сметана в бавна готварска печка"

За задушени тиквички в бавна готварска печка трябва да приготвите:
- 2 средни тиквички,
- 3 скилидки чесън,
- 200 г заквасена сметана,
- 1 ч.л. риган,
- 3 супени лъжици зехтин,
- сол пипер.
Тиквичките трябва да бъдат измити и нарязани на ивици. Зехтинът се налива в купата за мултикукър и режимът "Печене" се настройва за 40 минути. Там се нареждат тиквички, поръсват се с риган, осоляват се и се пипер на вкус.
След 5-7 минути готвене тиквичките ще се запържат - те трябва да бъдат оставени на същия режим за още 7 минути. След това към тях се добавя заквасена сметана и се поставя чесън, прецеден през преса за чесън или настърган на ситно ренде. Всички съставки се смесват, капакът на уреда се затваря и тиквичките достигат готовност до звуковия сигнал. Готовото ястие може да се използва както с гарнитура, така и като независима рецепта, както и зеленчуково пюре.

Рецепта "Как да готвим пълнени тиквички в мултикукър"

Тази доста сърдечна и проста рецепта прави прекрасен обяд или вечеря. Особено, когато искате кулинарно разнообразие, рецептата за тиквички с кайма ще ви бъде полезна. Можете да ги приготвите от следните съставки:
- 1-2 тиквички,
- 300 г кайма,
- 100 г ориз,
- 2 яйца,
- сол пипер,
- зеленина.
За плънката ви трябват големи, по-зрели тиквички, отколкото за задушаване. Зеленчуците се измиват и сушат. Всяка тиквичка трябва да се нарязва на парчета от 4-5 см и да се почиства в средата. Вътрешната плът и семената трябва да се берат внимателно, за да не се повредят стените. По желание "формичките" за каймата от тиквички могат да бъдат направени по-високи или обратното по-ниски. Приготвените парчета се осоляват и леко се поръсват с настърган чесън.
Каймата за тиквички е най-добре да се прави в домашни условия, като се прескочи месото (за предпочитане постно говеждо месо) през месомелачка с лук. След това каймата се комбинира с яйца и измити, сушени и ситно нарязани билки: босилек, копър, магданоз и др..

Оризът, предварително сварен в подсолена вода, се смесва с кайма, която е осолена и пиперка на вкус, а към нея се добавят любимите ви подправки. Всичко това се смесва старателно - при желание можете да използвате миксер за смесване. Между другото, други предварително нарязани зеленчуци (домати, сладки и люти чушки и др.) Често се смесват с кайма за пълнене на тиквички..
Готовият пълнеж се слага в "формички", направени от тиквички и те се изпращат в мултикукър. Устройството е настроено в режим "Гасене" за 35-40 минути. След края на програмата пълнени тиквички в бавна готварска печка горещо веднага се сервира с билки. 5 минути преди края на режима тиквичките могат да бъдат поръсени с настърган твърд кашкавал.

Рецепта "Картофи с тиквички в бавна готварска печка"

Когато няма абсолютно никакво време да застанете на печката, но наистина искате да се почерпите с вкусно ястие, можете да приготвите тиквички с картофи в бавна готварска печка. Това ястие съдържа максимум полезни вещества, а вкусът му е просто вкусен. Съставки на рецептата:
- 1-2 тиквички,
- 4 картофа,
- 1 лук,
- 2 скилидки чесън,
- 1 китка пресни билки,
- 2 с.л. зехтин,
- сол пипер.
Картофите за ястието се измиват, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Тиквичките също се измиват и се нарязват на кубчета. Нарежете лука и запържете в зехтина до златисто кафяво в тиган. Зеленчуците се смесват, осоляват се, черен пипер и ситно нарязан чесън се добавя към тях. Всичко това отива в купата за мултикукър. По желание зеленчуците могат да се заливат със зеленчуков или месен бульон. Мултикукърът се включва в режим "Stew", в който ястието се готви за около 40-45 минути. Също така рецептата може да бъде доведена до готовност в режим "Пържи". Преди сервиране, задушените тиквички с картофи трябва да бъдат поръсени с пресни билки. Рецептата перфектно ще се допълни свинска пържола в тиган или котлети в тесто.

 

Рецепта за хайвер с тиква в бавна готварска печка
За обикновено ястие от тиквички в чужбина в мултикукър ще ви трябва:
- 400 г обелени тиквички,
- 150 г моркови,
- 1/2 домат,
- 1 супена лъжица кетчуп,
- 4-5 с.л. вода,
- подправка хмел-сунели,
- 4 супени лъжици растително масло,
- пресни билки,
- сол.
Лукът се обелва и се нарязва на малки кубчета. Морковите се обелват, измиват и разтриват на едро ренде. Лукът с моркови се запържва в бавна готварска печка в растително масло за 7 минути в режим "Печене" или "Пържене". Алтернативно към тях се добавят зеленчуци - тиквички, нарязани на кубчета, половин резен домат, кетчуп и сол. След като смесите добре, зеленчуците се оставят в уреда за 40 минути в режим "Млечна каша" или "Яхния".

В средата на програмата „кайма от тиква»Смесва се, към нея се добавят вода и хмел сунели. Готвенето продължава до звуков сигнал. Според тази рецепта хайверът от тиквички се оказва ароматен, умерено гъст с приятен послевкус на препечени зеленчуци. В допълнение, чушките или смлян червен пипер се добавят понякога към хайвер от тиквички в бавна готварска печка.

Рецепта "Супа за скуош в мултикукър"
Различни интересни рецепти „Тиквички в бавна готварска печка“ не се ограничават до приготвянето само на втори курсове. Подготвят се и страхотни първи курсове. Например супа от тиква. Продуктите, които ще бъдат необходими за рецептата, правят следния списък:
- 1 средна тиквичка,
- 1 лук,
- 2 яйца,
- 40-50 г масло,
- 2 с.л. настърган пармезан,
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз или босилек,
- подправки на вкус.
Като начало тиквичките, нарязани на малки кубчета, се запържват в мултикукър на режим "Пържене на зеленчуци" или "Пържене" заедно с нарязан лук. Зеленчуците се запържват 5-7 минути в разтопено масло. След това, за да стане супата по-вкусна, се налива телешки бульон или се добавя кубче бульон и се налива малко вода.
Мултикукърът се затваря и се задава в режим "Готвене" за 20 минути. След това готовите тиквички се слагат от устройството в миксер и се смилат, като върху тях се слагат яйца, пармезан и босилек.
След това получената маса се изсипва обратно в мултиварката и се довежда до кипене в режим "Готвене", след което супата трябва да се остави за още 10 минути в режим "Поддържане на топло". Готовата супа от тиквички можете да ядете веднага, като добавите заквасена сметана и поръсете солени крутони.

Рецепта "Кремообразна тиква с извара"
като ястия с кайма в бавна готварска печка, тиквичките често се комбинират с други зеленчуци и храни, понякога дори малко необичайни на пръв поглед. Такова ястие може да е рецептата "Кремообразни тиквички с извара", която излиза необичайно ароматна, сочна и апетитна. Ще са му необходими следните съставки:
- 0,5 кг тиквички,
- 1 морков,
- 1 лук,
- 2 сладки чушки,
- 200 г неподсладено извара,
- 150 мл заквасена сметана или сметана (с ниско съдържание на мазнини),
- 100 г твърдо сирене,
- сол, подправки,
- куп зелен лук,
- 1 супена лъжица растително или зехтин.
Младите тиквички не се нуждаят от почистване, а само измити. Лукът с моркови се обелва, нарязва се на ситно и се пуска на светло румен в растително масло за 5-7 минути. Сладките чушки се нарязват на тънки ивици и се запържват в продължение на 5 минути. Тиквичките се нарязват на кръгчета (можете да използвате кубчета или пръчици) и също се запържват до омекване. Зеленчуците се готвят отделно, без подправки и сол.
След това една трета от запържените тиквички се слагат в купата за мултикукър, върху тях се слага половината от изварата, а след това всички чушки. Тиквички с извара отново се слагат върху чушката, а след това слой лук и моркови. Беритбата завършва с тиквички и щедро се поръсва с настърган твърд кашкавал.
След това избраните подправки и сол се добавят към сметаната с всякакво съдържание на мазнини, разбърква се, ако е необходимо, масата се разрежда леко с мляко. По желание можете да добавите към сметаната нарязаните зеленина и 1 с. Л. доматено пюре за цвят и интересен вкус.
Заготовката се залива с варен сос, който може да се налива във всякакво количество, без да се страхува да прекалявате, защото при бавна готварска каша сосът няма да излее от купата и да заври, а само да се пече. Устройството се настройва за 10 минути в режим "Печене" и след това се оставя за 20 минути на "Загряване" или "Поддържане на температура".
Готовото ястие се поръсва с нарязан зелен лук, който се съчетава чудесно със съставките в рецептата. Как трябва да изглежда необичайно, но много вкусно ястие "Кремообразни тиквички с извара", ще покаже Тиквички в бавна готварска печка. Фото ". Можете да промените съставките в него и да не правите прекалено дебели слоеве, често редувайки продукти.

Рецепта "Патладжан и тиквички в бавна готварска печка"

И, разбира се, патладжанът и тиквичката са най-популярният зеленчуков тандем, допълващи се взаимно. Тези зеленчуци се използват за приготвяне най-добрите диетични рецепти за мултикукър, както и закуски и други ястия. Например, можете да направите яхния от патладжан с тиквички, за които ще ви трябва:
- 3 тиквички,
- 3 патладжана,
- 1 морков,
- 1 лук,
- 3 скилидки чесън,
- сол и подправки.
Тиквичките и патладжаните се измиват, изсушават и се нарязват на кубчета или кръгчета с дебелина 1 см. След това се осоляват, така че от тях да излезе сок, а с него и горчивината (особено от патладжана). Зеленчуците се запържват до златисто кафяво в растително масло и се слагат в бавна готварска печка. Лукът се нарязва на пръстени, запържва се до златисто кафяво и се поставя върху патладжана. На лука се слагат нарязани на ситно моркови. Устройството е включено в режим „пържене“ за 10 минути и когато се появи сокът, зеленчуците се добавят подправки и чесън. Всички съставки се смесват и се оставят за 30 минути в бавна готварска печка в режим "Яхния". Преди употреба задушете тиквички с патладжани, поръсете със ситно нарязани билки.

Тиквичките в мултикукър също се задушават, задушават се с ориз и мляко, приготвят се с яйца ... Касеролата с тиквички в мултикукър е много вкусна. Освен това можете да направите мус от тиквички, палачинки с тиквички или „торта“, ризото от тиквички, бутер тиквички и много други. Колекцията от ястия от тиквички в мултикукър е необичайно богата, но основното е, че всички тези рецепти са вкусни и невероятно здравословни!