Мариновани незабавни домати с чесън `вкусен`

Обикновено маринованите домати се мариноват за 3-4 дни. Но се оказва, че има рецепти за бързо турширане - 10-12 часа е достатъчно и това е, можете да опитате! Някой туршия само домати, но ние ви предлагаме да ги готвите в сос. Вторият вариант е по-необичаен, с обрат. И ще ви отнеме доста време. Специалната стойност на рецептата за мариновани незабавни домати с чесън е, че зеленчуците остават свежи, което означава, че всички витамини са запазени! Сосът придава на зеленчуците оригинален вкус. Не забравяйте да помолите гостите си да познаят състава му. Бъдете готови гостите да ви помолят да споделите рецептата!

За такава заготовка е необходимо да приготвите трилитрови кутии и следните продукти:

• Домати (2 кг)
• Сладък пипер (800 г)
• Зелените (вземете 1 китка босилек, копър, килантро)
• Чесън (2 глави)
• Трапезен оцет 6% (100 мл)
• Сол (1,5 - 2 с. Л.)
• Захар (75-100 г)
• Растително масло (100 мл)

На първия етап стерилизираме бурканите. Това може да се направи по всякакъв удобен начин: във вода, пара или във фурната. Избрах последния вариант. Измийте съдовете без специални средства, можете да използвате обикновена сода. Поставете във фурна, загрята до 150 градуса, докато напълно изсъхне.

Докато бурканите се стерилизират, измийте зеленчуците и билките. Почистваме черния пипер и чесъна. По-добре е чушката да нарежете на парчета и да я смилате с пасатор. Смелете също билки и чесън с пасатор. Имаме кремообразен ароматен сос. Нека го напълним с олио, сол, захар, оцет. Разбъркайте старателно. Докато сосът е без домат, той е много пикантен. Трябва да е така, защото действа като марината.

Сега към доматите. Те трябва да бъдат измити, нарязани на четири части, стъблото отстранено.

Изсипете сос във всеки буркан на дъното. След това наредете ред домати. След това редуваме слой сос - слой домати. Тя трябва да се напълни до гърлото на консервата. Имайте предвид, че доматите ще отделят много сок. Следователно, няма нужда да събирате съставките! След това затваряме бурканите с капаци. Обърнете го с главата надолу. И носим да почиваме в хладилника. Мислите ли, че това е всичко? Ти грешиш. На следващо място ще бъде най-трудната задача - да се съпротивлявате и да не отваряте апетитна закуска по-рано от 10-12 часа по-късно. Това е колко време нашите зеленчуци трябва да се мариноват в студени условия. Между другото, доматите трябва да се сервират охладени. Бурканите могат да се съхраняват в хладилник до три седмици. И мислите, че ще стоят толкова дълго?

Пикантни домати, пълнени с билки и чесън дневна добавка

За да приготвите такива домати, трябва много малко време, около 30-40 минути. Основното е да оставите доматите да варят за един ден и можете да вземете проба. Пригответе домати, пълнени с билки и чесън за ежедневна употреба, и се отдайте на домашните си пикантни и ароматни кисели краставички през зимата.

Продукти:

За да приготвите три килограма пълнени домати са ви необходими:

• куп магданоз, копър, босилек;
• 4 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар;
• 3 супени лъжици. супени лъжици сол;
• 3 глави чесън;
• 150 грама растително масло:
• 150 грама оцет (9%);
• една люта чушка

Процес на готвене:

• нарязваме на ситно всички зеленчуци (босилек, копър, магданоз);
• обелете и нарежете чесъна;
• смесете съставките;
• люти чушки, нарязани на парчета и добавете към билки и чесън;
• смилате подготвените съставки в блендер;
• сол на кайма, добавете захар, оцет и олио;
• смесете добре получената марината;
• нарежете чистите домати на две части;
• сложете в купа с нарязаното нагоре и поставете марината отгоре;
• разбъркайте внимателно;
• след това сложете доматите в трилитров буркан, нарязани и изсипете останалата марината;
• затворете със стегнат найлонов капак, обърнете и поставете в хладилника за 12 часа, или по-добре за един ден;
• в ден доматите са готови за консумация;
• съхранявайте детайла в хладилника.

На бележка! Такова предястие може да се приготви не само от узрели плодове, подходящи са и зелени и кафяви домати. Необходимо е само да се марират такива плодове за два дни..

Бързи италиански домати само за 30 минути

Има ситуации, когато гостите са на прага или трябва спешно да приготвят вкусна салата за вечеря. Тогава италианската рецепта за домати за 30 минути ще ви бъде полезна. Съставки:
• 3 домата;
• 1 скилидка чесън;
• Зелени (за предпочитане копър);
• сол и захар - по 1/3 чаена лъжичка всяка;
• Половин чаена лъжичка горчичен боб;
• 1/2 супена лъжица оцет;
• 2 с.л. супени лъжици растително масло.

Готвенето ще отнеме няколко минути: нарежете доматите на пръстени, нарежете билките и чесъна. Смесете всички съставки за дресинга и прехвърлете доматите, като намажете всеки слой с получената смес. Половин час в хладилника и доматите са готови.

Известни мариновани домати с чесън "Всичко ще бъде чубрица" от канал STB

В излъчването на украинския телевизионен канал STB, известният кулинарен специалист говори за кисели домати с чесън с добавка на краставица. Програмата „Всичко ще бъде вкусно“ показва много здравословни и вкусни рецепти и това е една от най-популярните и успешни. Тя имаше продукти:
• домати - 2 кг;
• краставица - 1 бр .;
• листа от касис и череша - 3 бр .;
• сладък пипер - 1/4 бр .;
• чадър за копър - 1 бр .;
• лют червен пипер 1/2 бр .;
• оцет - 120 мл;
• захар - 6 супени лъжици;
• сол - 4 супени лъжици. ;
• чесън - 3 скилидки;

На първо място, трябва да приготвите соден разтвор с 1 ч.л. Газирани напитки. Те измиват 3-литров буркан, след което го изплакват с вода и стерилизират на пара. Сварете капака за 15 минути.
Нарежете добре измитите домати с нож или клечка за зъби в областта на стеблото. Поставете листата на касис и череша, чадър от копър, сладки и люти чушки и чесън на дъното на стерилизирания буркан. След това напълнете буркана с домати и отгоре сложете краставица. Всичко се залива с вряла вода за 5 минути, след което водата се оттича в тенджера. Добавете сол и захар към водата и доведете до кипене, след това отстранете от котлона и налейте оцет. Изсипете доматите с получената марината и усучете буркана по обичайния начин, като използвате ключ за зашиване. Бурканът се обръща и увива, поставя се на топло място за един ден. След това изпратете на студено място за съхранение.