Мариновани краставици с домати и чушки: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Мариновани краставици с домати и чушки може да се подготви лесно, дори ако гостите са предупредени за посещението си няколко часа предварително. Такава салата може да се сервира не само за вечеря, но и за различни тържества..

Съставки за рецептата

За маринатата, от която се нуждаете:

1. оцет (6%, всеки - ябълков или винен) - 4 супени лъжици. лъжици,

2. растително масло (за предпочитане зехтин) - 5 супени лъжици. лъжици,

3. допълнителна фина сол - 1 ч.л.,

4. захар - 0,5 ч.л.,

5. смес от билки „италиански билки“ - 1 ч.л.,

6. хрян - 1 ч.л..

Зеленчуци:

1. краставици - 2 броя.,

2. домати - 1 бр.,

3. черен пипер - 0,5 бр.,

4. 
   
   
   

   голям лук - 1,5 броя.

Мариновани краставици с домати и чушки: рецепта стъпка по стъпка

Пригответе дълбока купа. Обелете лука, измийте и нарежете на половин пръстени или ивици.

Измийте краставиците, нарежете опашките. Нарежете всяка краставица на 3-4 парчета, в зависимост от размера. След това нарежете всяко парче на слоеве.

Измийте домата, отстранете опашката, нарежете наполовина. След това се нарязва на ивици.

Обелете чушките от камбанките и ги нарежете на ивици. Разбъркайте всички зеленчуци заедно.

Сега трябва да подготвите марината. За целта вземете удобна чаша и изсипете растително масло в нея..

Добавете ябълков оцет към чаша олио. Можете да вземете други 6% оцет, вино, например.

Добавете сол.

И добавете захар към чашата.

Вземете подправките, които харесвате. Например, в допълнение към смес от италиански билки, риган, червен пипер, черен смлян пипер, сухи билки са подходящи.

Добавете малко хрян към маринатата.

Разбъркайте добре маринатата и залейте със зеленчуците, които сте приготвили по-рано. Покрийте купата с капак и оставете на масата за 30 минути.

След това прехвърлете съдържанието на купата в стерилен буркан и оставете зеленчуците да престоят още 2 часа. След това можете да съхранявате салатата от кисели зеленчуци в хладилника за 2-3 седмици..