Мариновани домати за зимата

Друго доста оригинално рецепта за мариновани домати за зимата - "Мариновани домати с грозде “. Гроздето придава пикантен вкус на доматите - може да се сервира с домати или отделно като независима закуска. Затварянето на този вид прибиране е просто - методът на консервиране може да се сравни с подвижни компоти от плодове и плодове.

За препарати за зимата „Мариновани домати с грозде "трябва да се спазват следните пропорции на поставяне на продукти в буркани. Три литрови кутии или една 3-литрова трябва да "изчезнат":

• 2,5-2,8 кг дребни домати;
• 1 сладък български пипер;
• 1 китка бяло или синьо грозде.

За туршия ще ви трябват и подправки и билки:

• 1 черен пипер;
• 3 скилидки чесън;
• 2 дафинови листа;
• 5 листа от череши и касис;
• 5 пъпки карамфил и черен пипер;
• парче корен от хрян;
• 3-4 стръка копър.

Пълнежът от марината се приготвя от преварена вода (1 л), към която се добавя 1 с.л. сол и 1 с.л. гранулирана захар.

Капаците и бурканите се приготвят за затваряне на домати. Те се измиват и стерилизират.

Зеленчуците и билките също се измиват. Българският пипер се обелва от семена и се нарязва на продълговати парчета. Лютите чушки се нарязват на пръстени (без семена). Гроздето се отрязва от клонката. Коренът от чесън и хрян се обелва.

Зелените, чесънът, хрянът, подправките и лютите чушки се поставят на дъното във всеки буркан. След това се слагат домати, но се редуват със слоеве гроздови плодове и ивици сладък пипер. Отгоре се изсипва захарта и солта, налива се врящата вода. Напълнените консерви се вливат при затворен капак за 20 минути.

След определен период от време маринатата се източва. Трябва отново да се вари и да се излее отново доматите, навити с метални капаци.

Печати се съхраняват на хладно и тъмно място (в килер или мазе).

По същия начин можете да готвите с грозде кисели зелени домати за зимата. Или добавете сладки плодове "Мариновани домати на клинове. Рецепта със снимка".