Стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене на салата с ориз и зеленчуци за зимата у дома

описание

Зимна салата с ориз и зеленчуци може да действа не само като предястие, но и да се превърне в едно от страничните ястия, тъй като ястието се оказва доста удовлетворяващо поради съдържанието на ориз в него. Такава салата може да се сервира на празничната трапеза, а семейството може да се храни на вечеря. Е, процесът на готвене на това ястие е много прост, което със сигурност ще видите, използвайки нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки..

Можете сами да изберете зеленчуците, които се използват за приготвяне на тази вкусна салата, но класическата рецепта предвижда наличието на лук, моркови, домати и чушки. Най-добре е да вземете съставки от собствената си градина, тъй като те са не само по-здравословни от тези, които купувате в магазина, но имат и по-устойчив и по-богат вкус..

След като приготвите няколко порции такава зеленчукова салата с ориз за зимата, можете да я поднесете на масата по всяко време, като по този начин я разнообразите.. Такова предястие помага много добре в моменти, когато гостите внезапно идват неочаквано, така че няма време да се готви нещо.

Тъй като в тази рецепта не се изисква допълнителна стерилизация, всички зеленчуци запазват своите полезни свойства, а вкусът им остава същият богат и приятен. Зеленчуковата и оризовата салата върви добре с месото, като служи като вкусно гарнитура, а може да бъде и отлично предястие, което е много вкусно да се яде с хляб. За да приготвите толкова вкусно ястие у дома, ще ви е необходимо необходимото количество съставки, както и нашата проста стъпка по стъпка рецепта със снимка. Препоръките на тази рецепта ще ви позволят да направите процеса на готвене прост и лесен.. Вижте сами, като започнете да приготвяте оризова салата със зеленчуци за зимата в момента.

Съставки

• Дългозърнест ориз, 250 g
• Домати 3 кг
• Сладък пипер 1 кг
• Лук 1 кг
• Моркови 1 кг
• Растително масло 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар 100 g
• Трапезна сол 2 с.л. л. с пързалка
• Оцет 9%, 50-100 мл

стъпки

1. Първо, пригответе всички съставки, от които може да се наложи да направите тази салата. След това започнете да готвите с домати: изплакнете ги преди готвене, след това извадете стеблата и нарежете на едри парчета. Изпратете доматите в блендер и нарежете до гладкост. Можете също така да използвате месомелачка, но се уверете, че кора също е кайма..

   

2. След като нарежете доматите, те ще трябва да се изсипят в дълбок тиган и да се поставят на огън. Добавете захарта и солта към доматеното пюре, доведете до кипене, след което оставете сместа да ври още пет или седем минути на среден огън.

   

3. Морковите също трябва да бъдат предварително измити, обелени и настъргани на ренде с фини сламки. Можете също да използвате хранителен процесор, ако той има тази функция.. Морковите не трябва да се превръщат в каша, така че е по-добре да не използвате пасатор.

   
   
   
   

   

4. След като нарежете необходимото количество моркови, ги изсипете в тигана до доматеното пюре, така че зеленчуците да се задушат заедно. Оставете ги и преминете към обелването на лука.

   

5. Обелете лука, нарежете на половинки, след това нарежете на половин пръстени. Ако имате специален прикачен файл на вашия хранителен преработвател, използвайте го за нарязване на лук..

   

6. 
   
   
   

   Нарежете лука на пръстени, изпратете го към останалите зеленчуци в тигана, като разбъркате всички съставки, които са в него.

   

7. Чушките на чушките трябва да бъдат нарязани по същия начин като морковите, така че можете да използвате същия метод за нарязване на този зеленчук, с който сте използвали котлетите моркови.. Не забравяйте предварително да измиете черния пипер, обелете го от семена и отстранете стръкчето.

   

8. Изсипете ситно нарязаните чушки на ивици към зеленчуците, след което можете старателно да смесите всички продукти и да доведете сместа до кипене.

   

9. Изсипете ориз в тигана, докато е още суров, обаче, не забравяйте да го изплакнете обилно няколко пъти, така че водата след изплакване да престане да бъде мътна, в противен случай съставката в салатата ще се слепи и ще се образува на бучки.

   

10. Добавете растително масло в контейнера, разбъркайте отново съставките и ги оставете да къкри на среден огън, покрити с капак, в продължение на четиридесет минути. Овкусете ястието със сол и в случай, че няма достатъчно сол, добавете по ваш вкус. Също така, пет минути преди края на готвенето, добавете оцет, разбъркайте сместа, кипете още няколко минути, след това изключете котлона и оставете да втаса..

    

11. Междувременно стерилизирайте бурканите, в които ще покриете зеленчуковата салата с ориз за зимата.. Можете да ги стерилизирате във фурната или да използвате стандартния метод чрез парна стерилизация.. Капаците също трябва да са стерилни, затова ги сварете за няколко минути във вряща вода.

    

12. Поставете приготвената салата в буркани и покрийте с капаци. Можете да го съхранявате в изба или хладилник.. Вкусна салата с ориз и зеленчуци за зимата е готова.

    

    Приятен апетит!