Салата от домати и черен пипер за зимата `ще си оближете пръстите `- рецепта със снимка на приготвяне без стерилизация

описание

Салата от домати и черен пипер за зимата - един от най-популярните видове зимна реколта. Работата е там, че няма абсолютно нищо сложно в процеса на приготвяне на подобно лакомство, дори неопитна млада стопанка може да се справи с него. Всичко, което е необходимо за приготвянето на салата от домати и черен пипер, са директно самите зеленчуци, както и захарта и солта.

Както можете да видите, в тази салата няма външни добавки. В него няма оцет, благодарение на който вкусът на доматите и чушките се запазва дори след няколко месеца и предястието се оказва просто да си оближе пръстите..

Такава вкусна и оригинална салата ще се окаже за тези, които избират правилните съставки. Така че, необходимо е да изберете домати, които имат достатъчно еластична структура, тънка кора и не твърде големи размери. Чушките чушки също трябва да са доста месни и сладки..

Често, заедно с чушки и домати, други салати се затварят според тази рецепта. Много популярна е салата от краставици, лук, чушки, зеле, моркови, домати и патладжани. Понякога съставките включват ориз и боб. Такъв вкусен асортимент се харесва от всеки, който го вкуси. Можете да експериментирате със съставките, за да създадете сами други вкусни салати..

Много лесно е да приготвите няколко порции от такава вкусна и здравословна салата за зимата без стерилизация. Не забравяйте просто да се запасите от необходимите ви съставки и да вземете под внимание нашата стъпка по стъпка рецепта със съвети за снимки..

Съставки

• Домати 3 кг
• Сладък пипер 2 кг
• Гранулирана захар 150 g
• Трапезна сол 2 с.л. без слайд

стъпки

1. Пригответе всички необходими съставки, които ще се използват за приготвяне на вашата зеленчукова салата за зимата. Вземете доматите, изплакнете ги в течаща вода и ги нарежете на две. Ако доматите са твърде големи, те трябва да бъдат нарязани на четири или шест парчета..

   

2. 
   
   
   

   Също така, не забравяйте да изплакнете чушките. Нарежете го на две части, след като изрежете стеблото, и обелете семената. След това ще трябва да бъде нарязан на доста големи ивици..

   

3. Вземете голяма купа, изсипете доматите и чушките на ивици, след което добавете необходимото количество захар и сол. Вкусете ястието, тъй като салатата може да ви се струва недосолена или обратно.

   

4. Прехвърлете съставките в дълбока тенджера и поставете на среден огън. Бъркайки редовно, такава зеленчукова салата от домати и чушки трябва да се готви за двадесет минути от момента, в който заври.

   

5. Стерилизирайте бурканите и поставете приготвената салата в тях. Не трябва да го охлаждате, разточвате бурканите с капаци, обръщате го с главата надолу и покривате с одеяло, оставяйки да влеят дванадесет часа. След определеното време, вашата салата от черен пипер и домати за зимата ще бъде готова за ядене. Приятен апетит!