Незабавни пикантни домати

Пикантната закуска никога няма да бъде излишна. С картофи, риба, месо ... И ако гостите внезапно се появят или идва някакъв празник, тогава не можете без него. Пикантните незабавни домати, рецептата за които се предлага на вашето внимание, са не само безумно вкусни, но и имат много предимства, като основните от тях са простотата и бързината на приготвяне, както и съставките, които винаги са ви под ръка. Това е също толкова просто и бързо да се направи леко осолени краставици с чесън, това също е много вкусна зеленчукова закуска.



Въз основа на трилитров буркан ще ви трябва:
- 2 кг узрели домати (по-добре е да изберете плътни и твърди плодове, които след мариноване ще поддържат добре формата си)-
- 1 кг черен пипер (можете да вземете всякакъв сорт, в зависимост от вашите предпочитания)-
- 2 глави чесън-
- зеленина-
- Раст. олио (100 мл нерафинирано)-
- оцет (100 мл 9%)-
- захар (100 гр., но е възможно по-малко)-
- две супени лъжици сол.



За първи път сварете доматите точно според рецептата, за да усетите вкуса и след това можете да промените количеството на съставките по ваша преценка и в съответствие със собствените си предпочитания. Например, можете да добавите малко горчив капсикум към белия пипер.



Измийте зеленчуците, обелете черния пипер и чесъна
Нарежете чушката и чесъна



Можете да го смилате в месомелачка и тогава вкусът на пълнежа ще бъде по-мек, а ако използвате ренде, ще получите смес с по-пикантен вкус, където можете да усетите вкуса на всички съставки.
Натрошете зелените на ситно



В тази рецепта са използвани магданоз и копър, но можете да добавите цилантро, босилек или целина, ако това са предпочитаните билки..
Добавят се сол и захар



Нарежете доматите наполовина



Препоръчително е да изберете плодове със същия размер, така че да лежат пълнички в буркан.
Смесете добре сместа, добавете олиото и оцета, оставете да вари малко



В подготвения съд започваме да подреждаме на пластове половинките домати



Отгоре слагаме пикантна смес






Продължаваме процедурата, докато бурканът се напълни до ръба



Затваряме плътно буркана



И го обърнете с главата надолу



По принцип можете да ядете домати след 15 минути, но пикантна закуска се съхранява повече от три месеца в хладилника. Затова не забравяйте да се запасите с лакомство за бъдеща употреба.



Пикантните домати са лесни за приготвяне и имат такъв вкус и аромат, че никой няма да остане безразличен.