Най-вкусните рецепти за сладко (конфитюр) от дюля

Дюля е плод, роднина на ябълки и круши, което може да бъде опасно за стомаха, поради което практически не се яде сурово. Най-вкусната рецепта за дюля е сладко, което има необичаен вкус и радва дори и най-взискателните гурмета. Дюля съдържа много полезни вещества, които остават след топлинна обработка. Сладко от дюли помага за укрепване на имунната система и борба с анемията.

Функции за готвене

Всяка домакиня има свои собствени рецепти за подписване за готвене. Конфитюрът не е изключение. Дюля е специален азиатски плод, който има определени правила за приготвянето му..

Не е трудно да се направи сладко от дюли, но трябва да се спазва специална технология, тогава деликатесът ще бъде прозрачен, а плодовете ще бъдат меки. Ако технологията е нарушена, сладкото може да стане със захарно покритие. Основни правила за готвене:

1. Гответе само с узрели жълти плодове. Не използвайте презрели плодове.
2. Не обелвайте плодовете, отстранете само ямата в средата.
3. Ако дюлята е зелена, трябва да я оставите да узрее, като я поставите на перваза на прозореца.
4. Гответе плодовете поне два пъти. Дюля се вари, след това се прави сироп от този бульон и плодовете се варят в него.
5. Гответе сладко от дюли само в купа с дебело дъно и разбъркайте често.
6. Лимонена киселина може да се добави към готовия продукт, за да се предотврати захар.

Следването на прости правила ще ви позволи да приготвите сладко, което ще хареса цялото семейство..

Класическа рецепта

Класическата рецепта за сладко от дюли има успех от много години. Простотата на приготвяне на деликатеси ще зарадва дори начинаеща домакиня. Необходими съставки:

• вода - 730-750 мл;
• пясък - 750 г;
• дюля - 1.6 кг.

Измийте плодовете с топла вода. Нарежете и отстранете сърцевината, натрошете пулпата на малки парчета с еднакъв размер. Поставете плодовете в тенджера и покрийте с вода. Гответе на среден огън за 15-20 минути. Сложете сварените плодове в гевгир (за да изцедите водата). Изсипете захар в получения бульон, като разбърквате от време на време. Гответе, докато зърната изчезнат, но не повече от 10 минути. Изсипете парчета плодове в съд със сироп. Изчакайте, докато се появят мехурчета, гответе още 8 минути на среден огън.

Изключете котлона, покрийте тенджерата и поставете на топло място за 5 часа. След като изтече времето, гответе сладкото още 8 минути. След готвене затворете съда и изчакайте 4 часа. След това оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути, като разбърквате съдържанието. Изсипете готовия продукт в пастьоризирани стъклени буркани, затворете с капаци. Носете на студено.

Микровълнова обработка

Рецептата за готвене в микровълновата се появи наскоро, но вече придоби популярност. Микровълнова фурна е неразделна част от съвременния живот и се намира в почти всеки дом. Приготвянето на лакомство е бързо и лесно. Съставки:

• вода - 30 мл;
• плод - 1,8 кг;
• пясък - 1,3 кг;
• лимонена киселина - 3 g.

Напълнете стъклен съд (подходящ за печене във фурната) с нарязани плодове 1/3 от обема. Печете парчетата на максимална мощност в микровълновата за 15 минути. След това изсипете гранулирана захар в съда и го върнете за още 15 минути. Разтворете лимонената киселина във вода (100 мл вода е достатъчно) и изсипете в получената маса. Изсипете готовото сладко в пастьоризирана чиния, затегнете капаците. Дръжте студено.

Въпреки скоростта на приготвяне, продуктът може да се съхранява дълго време. Неговият външен вид и полезни свойства няма да бъдат засегнати от това..

Сладко за настинки

Дъждовото сладко с джинджифил се препоръчва да се използва при настинки и вирусни заболявания при комплексно лечение. Комбинацията от продукти има специфичен вкус, който ще бъде оценен от истинските гурмета. Този деликатес има антипиретични свойства.. За да го подготвите ще ви трябва:

• пресен лимонов сок - 8 мл;
• дюля - 500 г;
• лимонова кора - 10 г;
• корен от джинджифил - 7 g;
• вода - 240 мл.

Настържете жарта на фина ренде. Смелете корен от джинджифил на едро ренде. Ядрото обелете и обелете дюлята. Поставете плодовете в тенджера, пълна с вода и гответе за 15 минути на среден огън. Добавете захарта, лимоновата кора и джинджифила. Гответе 30 минути, като бъркате постоянно. В края на готвенето добавете лимонов сок. Изсипете сладкото в чисти буркани, затворете.

Дюля и портокал

В готовия продукт има много полезни микроелементи. Препоръчва се да го приемате при настинки. За сладко ще ви трябва:

• вода - 1,3 л;
• портокал - 2 бр .;
• дюля - 2,5 кг;
• захар - 2 кг.

Смелете обелената дюля и сложете в съд за готвене. Добавете захарта и водата, сложете на среден огън. Гответе 20 минути. Оставете получения бульон на топло за 6 часа. Смелете портокала с пасатор и добавете към сладкото. Гответе още 45 минути. Изсипете готовото лакомство в буркани.

Сладко от тиква и тиква

Тиквата е сладък зеленчук, който е подходящ не само за основните ястия, но и за десерт. Има диуретичен ефект. Помага добре при отоци при бременни жени. Състав, необходим за конфитюр:

• тиква - 1 кг;
• дюля - 0,6 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• лимонена киселина - 3 g.

Нарежете обелените плодове на кубчета, покрийте със захар, оставете за 8 часа. Сложете на огън и след като заври, гответе 40 минути, като бъркате непрекъснато. Добавете лимонената киселина. Гответе още 5-7 минути. Подредете в чисти банки, затворете. Оставете да изстине. Дръжте студено. Полученото сладко има хармоничен вкус и приятен аромат..

Рецептите за азиатско сладко от плодове са разнообразни. Всеки човек ще намери рецепта по свой вкус. Децата харесват този деликатес. Полезно е да се приема сладко за предотвратяване на настинки и вирусни заболявания по време на епидемии. Можете да комбинирате сладко със сладолед и извара.

Важно е да запомните, че основният компонент в състава на лакомството е захарта, така че не трябва да злоупотребявате със сладкото за хора с наднормено тегло и имат проблеми със зъбите. Но ако го ядете в малки количества, няма да има вреда. Ако се следва технологията на готвене, десертът може да се съхранява дълго време..