Рецепта и характеристики на конфитюр от ябълка с канела

Ябълково сладко с канела е отлично ястие, което ще бъде подходящо както на празнична трапеза като десерт, така и за всеки ден, ако се сервира с чай за закуска или вечеря. Освен това, ако ви е писнало от обичайното сладко от ябълки или други плодове, определено рецептата с канела ще ви хареса.

По-долу ще споделим не само рецепта за вкусно сладко от канела и ябълки, но и ще ви разкажем за ползите от ябълки и канела отделно..

Ястия с ябълки

Всеки знае, че ябълките съдържат голямо количество витамини и са много полезни за нашето здраве. Благодарение на тяхната употреба, вие не само ще компенсирате липсата на витамини в организма, но и ще укрепите имунната система. Естествено, максималното количество полезни компоненти се съдържа в суровите ябълки. Ястията с ябълки, приготвени по различни рецепти обаче, също включват такива съставки и хората не винаги обичат да консумират тези плодове в чистата си форма..

Много хора обичат да правят такива ястия от ябълки като:

• конфитюри;
• пайове и сладкиши;
• компоти;
• конфитюр;
• конфитюр.

Освен това, ако топлинна обработка ябълките не са били силни, тогава плодът ще запази по-голямата част от полезните си свойства.

Защо ябълките и ястията с ябълки са полезни

Ако ядете ябълки и готвите на базата на тях през цялото време, можете да се предпазите от заболявания като:

• сърдечно-съдови заболявания;
• анемия;
• пародонтоза;
• затлъстяване;
• запек;
• кожни заболявания;
• болки в гърба и ставите;
• безсилие и слабост;
• дизентерия и подагра;
• нощна слепота и други, включително рак.

Има обаче и противопоказания за ядене на ябълки. тях не може да се използва при наличие на такива заболявания:

• заболяване на бъбреците;
• заболявания на панкреаса;
• стомашно-чревни проблеми.

Въпреки това, не във всички случаи с такива диагнози, ябълките са противопоказани за пациенти. Разрешено е да ги използвате без кожа, в пюре или печена форма.

Що се отнася до сладкото от ябълка с канела, рецептата за което четете по-долу, тя включва много витамини и вещества, които присъстват в канелата и ябълките..

Канелата и нейните ползи

Канелата, подобно на ябълката, също е много здравословна. То включва следните компоненти:

• калций;
• етерични масла;
• желязо;
• фосфор;
• манган.

Той има следните лекарствени свойства:

• помага при диабет;
• бори се със затлъстяването;
• насърчава ускоряването на метаболизма и метаболизма;
• облекчава запека и стимулира червата;
• разширява кръвоносните съдове;
• намалява нивата на холестерола;
• действа като профилактично средство срещу инфаркт, тромбоза, инсулт и атеросклероза;
• помага за прочистване на черния дроб и жлъчния мехур;
• лекува настинки.

За приготвяне на ябълково сладко е най-добре да вземете кайманова каймана, тъй като в него се съдържа най-малко вредния компонент на кумарина. В допълнение, канелата има противогъбични, антипаразитни и антибактериални ефекти..

Ябълково сладко от канела: рецепта

За да приготвите два литра сладко от ябълки и канела според тази рецепта, трябва съберете следните съставки:

• пресни ябълки от всякакъв вид - 2-2,5 кг;
• захар - от 800 g до 1 kg, в зависимост от киселинността на ябълките;
• питейна вода - чаша и половина;
• 3,5 пръчици канела или смляна чаена лъжичка.

Освен това ще ви е необходима специална машина и капаци, за да завъртите консервацията.

За тази рецепта е по-добре да изберете сладки и кисели ябълки и твърди ябълки, но ако харесвате други, тогава изборът е ваш. Не забравяйте, че киселото плод, нужна е повече захар. И ако сортът е по-сладък, толкова по-малко захар ще ви е необходима за сиропа за това сладко. Естествено, за момичетата вторият вариант е по-предпочитан, тъй като ще помогне за поддържане на фигура..

Работен процес

Ябълките трябва да бъдат измити и обелени, стеблата и семенните гнезда. Нарежете ги на средни парчета. Тогава се приготвя сладкото със сладко:

• загрейте водата;
• поставете захар там и я разтворете цяла;
• добавете канела и гответе на среден огън, докато сладкото не е прекалено гъсто, но не остане течно. Извадете сладкото от печката и го оставете да изстине..

Когато сиропът се охлади малко, трябва да добавите ябълки, нарязани на парчета, след това сладкото се вари на умерен огън, като се бърка постоянно, но не се довежда до кипене. Ястието ще бъде готово за около 40 минути, трябва да се сгъсти достатъчно и да придобие ясен кехлибарен оттенък. След това сладкото се отстранява от огъня и се охлажда. Ако сте използвали канелени пръчици, след това ги извадете.

Готовото горещо сладко се излага в горещи буркани, приготвя се капаци и се навива със специален ключ. След това кутиите трябва да бъдат обърнати с главата надолу и да се поставят върху капаците. След това се увиват в топло одеяло или одеяло до сутринта, докато изстинат..

На сутринта сладкото трябва да се пренареди в безопасен ъгъл, за да не се докоснат случайно или да се счупят консервите. И ако планирате да го изядете веднага след готвене, не е необходимо да го навивате на руло. Достатъчно варено сладко в буркани покрийте с пергамент и вратовръзка. В тази форма се съхранява в хладилника. Но когато се навие, консервацията може да се съхранява с години, ако се извърши правилно..

Рецепта за запазване на валцуване

Преди да завиете херметически за дългосрочно съхранение, трябва да подготвите контейнери, капаци и специални инструменти за работа. В някои случаи хората изваждат капаците от гореща вода след стерилизация с вилици или други устройства.

Бурканите трябва да се изплакнат много добре със сода за хляб и да се изплакнат, така че те буквално да искрят. Най-добре е да стерилизирате консерви под парата вряща вода до момента, в който трябва да изложите самото сладко, за да осигурите комфортна температура.

Времето за стерилизация зависи от капацитета на консервата:

• ако има обем 0,5 l, тогава времето за обработка е 10 минути;
• 1 литър - 20 минути;
• буркан с вместимост един и половина литра се вари в продължение на половин час;
• двулитровата кутия подлежи на 40-минутна стерилизация;
• трилитров контейнер се стерилизира за около час.

Такива изисквания обаче са приблизителни, времето може да се добави и извади според нуждите. Когато стерилизацията приключи, горещите бидони се отстраняват с помощта на ръкавици с пещ, за да не се изгорите. Тогава имате нужда от тях поставете върху суха повърхност с шията нагоре, а самата повърхност първо трябва да бъде покрита с картон или филм.

Както можете да видите, рецептата за приготвяне на ябълково сладко заедно с канела е сравнително проста и почти всяка домакиня може да намери време да я направи за себе си и своите близки. Толкова е страхотно, когато в новогодишната нощ можете да зарадвате гостите с вкусно ябълково сладко с канела за чай.