Сладко от ягоди `пет минути` за зимата

Днес ще приготвим сладко от ягоди Pyatiminutka за зимата. Рецептата със снимка, според която ще направите вкусно ягодово сладко, като запазвате всички полезни свойства на дивите плодове, е много проста и вкусна. За да запазите заготовките добре, съветвам ви да готвите пет минути в три стъпки. Този метод ви позволява да оставите плодовете непокътнати, въпреки че цветът на сиропа, за разлика от готвенето в една стъпка, ще се окаже по-тъмен.
За овкусяване на заготовките използвайте подправки - карамфил, канела, анасон, звезден анасон, те придават вълшебна миризма на десертите. Вижте и това проста рецепта "Пет минути" сладко от цариградско грозде за зимата.
Ще ви отнеме 1 час за готвене, от посочените съставки ще получите 4 консерви с вместимост 350 грама всяка.

Съставки:

- ягоди - 1,5 кг.-
- захар - 1,5 кг.-
- звезден анасон - 4 звезди-
- канела - 4 пръчици.
- вода - 200 мл.



Премеряваме гранулирана захар, изсипваме я в задушено с широко дъно. Добавете звезди от анасон и пръчици канела. Слагам подправки според броя на бурканите, така че канелена пръчица и звезда от анасон да попаднат във всяка.



След това изсипете вода в тенджера, без нея не можете да готвите захарен сироп. Не можете да излеете много вода, трябва да се има предвид, че плодовете също ще дадат много влага.



Слагаме тенджерата на печката, довеждаме до кипене на слаб огън. Сиропът трябва непрекъснато да се разбърква, за да не изгори захарта, кипваме сиропа в продължение на няколко минути.



Подреждаме ягодите, измиваме ги, внимателно ги поставяме във врящ сироп. Разбъркайте внимателно, опитвайки се да не повредите плодовете, доведете масата до кипене, отстранете пяната преди и след като заври. Варете 5 минути, махнете от печката.



Петминутното сладко се приготвя по два начина. Можете да сварите плодовете веднъж, да сложите в стерилизирани буркани, да навиете, да съхранявате на хладно място.
Вторият метод ще отнеме малко повече време, тъй като готвенето става на 3 стъпки. След като масата заври първите 5 минути, се охлажда, след това отново се довежда до кипене и се готви още 5 минути, охлажда се отново и отново се вари. Сигурен съм, че и това ще ви хареса рецепта със снимка сладко от ягоди с праскови.



Изсушаваме чисто измити буркани и капаци във фурната при температура 120 градуса. Изсипваме сладкото в буркани, добавяме звезден анасон и канелена пръчица към всяка звезда.



Затваряме охладените заготовки с капаци, поставяме ги на хладно място за съхранение.