Стари рецепти: вкусно и здравословно сладко от цариградско грозде с лимонов сок.

Магическият вкус на сладко, приготвен по старата рецепта на нашите баби, ще изненада и най-изисканите гурмета.

Време за отметка: лято

Започваме да правим сладко, като измиваме добре цариградско грозде и премахваме семена..

Правя сладко от:

- 400 грама цариградско грозде,

- 800 грама захар,

- 1,5 чаши вода,

- сок от два лимонови плода.

Как да си направим сладко от цариградско грозде с лимонов сок.

Кипваме вода и я пълним с плодове. Тези, които ще плуват, трябва да бъдат спуснати назад с лъжица.

Когато плодовете станат белезникави, те трябва да бъдат поставени върху сито и залети с много студена вода с добавяне на малки ледени кубчета.

След тази процедура сложете цариградско грозде в купа, напълнете ги с ледена вода и ги поставете в студена изба или хладилник за около 48 часа. След това отново го поставете върху сито, така че излишната течност да е стъклена.

Междувременно вземете 400 грама захар и пригответе сиропа. Изсипете горски плодове в него. Когато масата заври, махнете сладкото от огъня.

Фото. Здравословно сладко от цариградско грозде с лимонов сок

След това поръсете отгоре още 100 грама. захар, отново се довежда до кипене и се отстранява от котлона. Повтаряме процедурата, докато захарта изтича.

На последния етап, заедно с гранулирана захар, добавете лимонов сок към сладкото. Готвим още малко време, като не забравяме да премахнем пяната. Смесете сладко с лъжица Забранено!

Разлага се от буркани конфитюр може да се навие или съхранява в хладилника, като се покрие буркана с пластмасов капак.

Фото. Домашно сладко от цариградско грозде с лимонов сок

Такова е дългосрочното приготвяне на сладко. Но не забравяйте, че рецептата е стара и нашите баби имаха много време. Не забравяйте, че основното е резултатът! И сладкото от цариградско грозде, приготвена по тази стара рецепта, тя наистина се оказва не само вкусна и здравословна, но и малко вълшебна.