Готвене на конфитюр у дома

Почти всеки доставчик знае как да готви конфитюр у дома и почти всеки има своя собствена рецепта за деликатес, който цялото семейство обича и абсорбира в немислими количества. Конфитюрът се приготвя от голямо разнообразие от плодове и плодове, най-популярните видове на този сладък препарат са сладко от ябълки и сливи, както и сладко от праскови. По-долу искаме да представим на вашето внимание няколко рецепти за този сладък препарат, които се надяваме, че вие ​​и вашите близки ще харесате.. 

така, конфитюр у дома - рецепти. 
Рецепта номер 1. Ябълково сладко. 

Необходими съставки: 
- узрели ябълки - един килограм-
- гранулирана захар - седемстотин и петдесет грама. 
Метод на готвене (стъпка по стъпка). 
Стъпка първа. За сладкото изберете узрели сладки ябълки. Изплакнете добре в течаща вода, обелете и отстранете сърцевината на всеки плод със семена. 
Стъпка втора. След това нарежете готовите ябълки на малки парченца и ги сложете в голяма купа от алуминий или емайл.
Стъпка трета. Намажете ябълките със захарта и ги оставете така за една нощ, така че плодовете да пуснат сока. 
Стъпка четвърта Сутрин разбъркваме добре ябълките, прехвърляме на огъня и довеждаме до кипене, след което варим още десет минути. 
Стъпка пета. След като заври малко ябълките, ги свалете от котлона и оставете да изстинат напълно за осем до десет часа. 
Стъпка шеста. След горепосоченото време отново загрейте сладкото и отново го охладете. Повтаряме подобна процедура още веднъж.. 
Стъпка седма. След третия етап на готвене опаковаме готовото сладко от ябълки в чисти буркани и затваряме. 
Стъпка осма Прехвърляме сладкото в съхранение, както и сладко от ягоди в хладна стая. 
Рецепта номер 2 Сладко от сливи. 

Необходими съставки: 
- узрели сливи - един килограм-
- гранулирана захар - седемстотин и петдесет грама.
Метод на готвене (стъпка по стъпка). 
Стъпка първа. Ние ще подберем за прибиране на зрели, цели, не развалени сливи и ще ги изплакнем няколко пъти в хладна вода. 
Стъпка втора. След това внимателно отстранете костилката от всяка слива. След това сложете всички сливи в гевгир. 
Стъпка трета. Сварете вода в голяма тенджера и внимателно натопете гевгир със сливи само за минута и половина. Можете също да бланширате сливите над пара за десет до петнадесет минути..
Стъпка четвърта След това поставете омекотените сливи на малки порции в цедка и внимателно ги избършете, докато се образува сливово пюре.. 
Стъпка пета. Прехвърлете полученото сливово пюре в емайлиран съд и поставете на огъня. 
Стъпка шеста. След това започваме да добавяме гранулирана захар на малки порции към леко загрятото пюре, като разбъркваме всичко старателно всеки път.
Стъпка седма. Сварете сладкото до гъсто и сварено. Най- сладко рецепта включва един етап. 
Стъпка осма Оформяме готовото сладко от сливи в буркани и плътно навиваме с калаени капаци. 
Стъпка девета. Оставяме сладкото да се охлади в буркани, без допълнително увиване в топло, след което внимателно го прехвърляме на съхранение, както и сладко от кайсии в готина килерче.