Сладко от дюли с филийки (на грузински) - най-вкусната рецепта със стъпка по стъпка снимки как да го приготвите прозрачно

описание

Сладко от дюли с филийки - това е класическа рецепта за приготвяне на много вкусно и здравословно лакомство за зимата. Сама по себе си дюлята може донякъде да прилича на ябълка, въпреки че когато се готви, вкусът й е значително по-различен. Такова наистина уникално сладко може да се превърне в празнична украса за трапеза.. Апетитните кехлибарени филийки много често се сервират с месни ястия, а когато се комбинират, такива съставки създават нещо ново и удивително апетитно.. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ясно ще демонстрира целия процес на приготвяне на зимно лакомство..

В домашни условия може да бъде трудно да се готви такова сладко за първи път, защото вкусът на бъдещото лакомство зависи от правилността на действията при изпълнението на процеса на готвене. Не се тревожете от дългия процес на вливане на сладкото, защото дюлата трябва да бъде напълно наситена със захарен сироп. В резултат на това плодовите клинове ще имат вкус като истински ирис.

Традиционно такова ястие принадлежи към грузинската кухня, но днес се приготвя в много страни. Нека и ние бързо започнем да приготвяме прозрачно сладко от дюли на филийки за зимата.

Съставки

• Дюля 1 кг
• Гранулирана захар 700 g
• Вода 1 л

стъпки

1. Измиваме избраните плодове в студена вода, след това отрязваме много тънък слой от кожата, отстраняваме семената и стеблата. Нарежете пулпа от дюля на чисти равни филийки, както е показано на снимката. Изсипете студена вода в тенджера, донесете я до кипене и буквално пуснете порции дюля резени в нея за 1-2 минути. След това в същата вода в продължение на половин час готвим тънко нарязани кожи и извлечени семена - това ще бъде нашата основа за сиропа. Хващаме семената и кожите и изсипваме определеното количество захар във водата, разбъркваме и приготвяме сиропа до пълното разтваряне на кристалите. Слагаме парчета плодове в голяма купа, пълним ги с горещ захарен сироп.

   
   
   
   

   

2. Оставяме дюлята да се влее и пускаме сока, проверяваме сиропа за сладост и, ако е необходимо, добавяме лимонена киселина, ако се окаже, че е твърде клонираща. След 2 часа сложете купата на огън и гответе 8-10 минути, след това охладете и оставете на мира за най-малко 8 часа.

   

3. 
   
   
   

   Повтаряме процеса отново и наблюдаваме как сладкото се сгъстява и какъв цвят придобива дюлята. Оставете съставките отново да почиват след готвене в продължение на 8 часа. Постепенно количеството на сиропа ще намалее, ще стане още по-гъсто и по-дълбоко на цвят..

   

4. След три циреи сладкото ще изглежда така, както е показано на снимката, а освен това ще има много ярък и атрактивен аромат. Стерилизирайте подходящи буркани и капаци, изсипете лакомството и го затворете.

   

5. Най-вкусното сладко от грузинска дюля е готово.

   

   Приятен апетит!