Сладко от дюли за зимата. Полезни съвети за готвене

Сладко от дюли за зимата трябва да се подготвят за всички домакини. Ще бъде чудесна алтернатива на обичайните деликатеси. Предлагаме ви няколко опции наведнъж.

Сладко от дюли за зимата.
Изплакнете 1 кг плодове, нарязани на 4 парчета. Нарежете семената от всяко парче, нарежете на малки клинове. Прехвърлете парчетата в емайлирана купа, изсипете чаша вода, сложете на печката. След като сместа заври, оставете да къкри, докато филийките омекнат, като поставите силен огън. Извадете съда, извадете плодовете с нарязана лъжица, прехвърлете го в друга чиста тенджера. Прецедете бульона, сложете килограм гранулирана захар, варете пет минути. Сложете филийки в него, варете пет минути. Покрийте съда с кърпа, извадете от печката за десет часа. Сварете филийките, докато станат прозрачни, сиропът трябва да стане червеникав. Добавете ванилин, една трета от чаена лъжичка лимонена киселина, разбъркайте. Изсипете в стерилни контейнери, запечатайте с метални капаци.

Сладко от дюли за зимата.
Един килограм круши и ябълки, обелете от средата и обелете, нарежете на малки филийки. Изплакнете дюлята, изрежете семената. В купа комбинирайте плодовете, изсипете вода, сложете на слаб огън да заври. Щом деликатесът заври, махнете от печката, охладете сладкото. Повторете процедурата още 3 пъти. Повторете това в продължение на три дни. Опаковайте готовия детайл в чисти буркани, запечатайте ги с метални капаци.
Как искате да дюля в захарен сироп?
Вариант с тиква.
Обелете 1 кг тиква, изплакнете, нарежете на тънки филийки. Дюлите плодове (500 г), обелете, измийте, нарежете с напречни филийки. Смесете всичко заедно, изсипете 500 г захар, оставете да престои, за да остави сока добре да се отдели. Поставете на силен огън, бързо доведете до кипене, гответе още половин час след това. Охладете детайла, изсипете в друг съд, опаковайте, покрийте с пластмасови капаци.
Оказва се много вкусно и компот от дюля. Ще харесате сладко-киселия му вкус.!

Орехова рецепта.
Изплакнете обилно 2,5 кг плодове дюля, отстранете всички ненужни кожи. Това може да се направи много лесно с малка четка. Нарежете ги на 4 части, срежете средата с костите. Можете също да използвате къдрав нож. Потопете филийките в вода с лимонена киселина, за да не потъмняват. След това ги дръжте във вряща вода за няколко минути. Не е необходимо да изливате водата, тя ще ви бъде полезна. Извадете плодовете, оставете течността да се отцеди. Вземете купа с широко дъно, изсипете 350 мл вода, добавете 700 г гранулирана захар, сложете на котлона, разбъркайте. Изсипете плодовете в тази купа, разбъркайте, оставете да заври, вари 10 минути, отстранете пяната, оставете 10 часа. През това време плодовите парчета ще започнат да поемат сладостта. На 3-тия ден добавете 1,3 кг захар, 320 г орехи, един лимон, нарязан на кръгчета. Оставете да заври, гответе за десет минути, като настроите слаб огън. Можете да го оставите да престои още половин ден и след това да го навиете. Охладете с главата надолу с одеяло над бурканите. Сладко от дюли с лимон и ядки Свършен!