Мариновани моркови с чесън

Морковите са много здравословен и вкусен зеленчук, който винаги ще украсява трапезата и ще придаде известна жар на вашата трапеза. Морковите в комбинация с чесън имат приятен и сладко-пикантен послевкус, който ще добави пикантност в комбинация с всяка гарнитура.



Мариновани състав:

моркови - един кг
чесън - около 100-200 г, в зависимост от вкусовете
слънчогледово масло (рафинирано) - една непълна чаша


Марината:
сол - около 600 g.
вода - четири чаши
Метод на готвене

За мариноване е най-добре да използвате моркови, които току-що са били нарязани, изплакнати старателно и нарязани на малки кубчета. Чесънът също се обелва и нарязва на ситно.

Слънчогледовото масло се добавя към нарязаните на кубчета моркови, които трябва да бъдат рафинирани. Всичко е добре изпитано и напълнено с предварително приготвена марината.

Най-добре е да използвате малки половин или литрови буркани за дългосрочно съхранение, които преминават задължителна стерилизация в рамките на 20-25 минути.