Кайсиево сладко с лимон

Кайсиевото сладко с лимон е вкусен сладко-кисел деликатес, който е толкова приятен за отваряне с мразовита зимна подпора.
По-добре е да не увеличавате количеството лимон, особено жар, тъй като жар ще даде силна горчивина. Но ако добавите само малко жар, това ще даде много малко горчивина и силен аромат..
По-добре е да ядете това сладко преди новата година, тъй като жар е "дама" непредсказуем и често дава повече горчивина, отколкото планирахме.
Лимоните са едновременно с дебела кожа, прибират се по-късно и с тънка кора - те се берат точно там след узряване.
За това сладко изберете лимон с тънка кожа, те са по-кисели, а кора има малко по-малко вкус. Също така препоръчваме да разгледате рецептата за приготвяне на ароматни сладко от праскови, това също е вкусен и красив деликатес.




Съставки:
- 1,2 кг кайсия-
- 1/3 лимон-
- 500-800 грама захар.



Изплакнете кайсии, обелете.
Покрийте филийките със захарта. Първо вземете 600 грама - и след като добавите лимон, можете да добавите още захар на вкус.



Оставете кайсиевия сок нагоре - покрийте и оставете на стайна температура за 1,5-2 часа.



Поставете на огън и оставете да заври.
Разбъркайте и отстранете от котлона.
Захарта трябва да бъде почти напълно разтворена.



Сварете сладкото след охлаждане за 15-20 минути.



Изплакнете бурканите със сода и залейте с вряла вода. Оставете бурканите и капаците да изсъхнат напълно.



Слагаме сладкото да заври, а ние правим лимон.
Нарежете лимона на тънки филийки. След това се отърваваме от костите и нарязваме на парчета, както на снимката.



Поставете лимонови клинове във врящо сладко.



Сварете в лимоновото сладко, като бъркате често, 25-30 минути.



Изсипете горещо сладко в буркани и навийте на руло.
Охладете сладкото и сложете в мазето.
Кайсиево сладко с лимон - идеално за пиене на чай през есенното време.
Витамините и ароматът на лимон ще ви развеселят и ще ви дадат сила. И те също се оказват много вкусни кайсии в сироп, съветваме ви да направите и такова празно.



Съвети за домакини
Ако искате да направите по-ароматно, но по-малко кисело сладко, добавете настъргана коричка. За да направите това, разтрийте само жълтата част. Тогава сладкото ще бъде по-ароматно и няма да има горчив вкус..
Ако искате по-кисело сладко, добавете лимонов сок.
Тогава е по-добре да съхранявате сладкото в хладилника за не повече от 3 месеца..
Можете да добавите звезден анасон, мента за промяна, но направете това сладко само за една консерва за първи път. Ако харесвате вкуса, гответе още следващата година.
Написано от Fairy ATV.