Пълно сладко от ягоди

Всеки сладък зъб ще се радва да открие вкусно и ароматно сладко от ягоди през зимата, поради което домакините трябва да намерят няколко варианта за сладко, които ще зарадват семейството й. Но можете да говорите не само за самото сладко и за неговия произход, но и за самото зрънце.




И така, бих искал да отбележа, че няма само различни сортове естествени ягоди, и два вида от това зрънце, например, домакините обичат да правят сладко от кисели ягоди или от невероятно ароматни и сладки ягоди. Ягодовите плодове са с големи размери, но ягодите са с малки размери, но по-ярки на вкус.

Малка история на появата на горския плод и сладостта от него

Ягодовото сладко с цели горски плодове несъмнено е едно от най-вкусните лакомства през зимата, когато плодовете не могат да се купят просто така, а закупените от магазините ягоди нямат много приятен вкус. Струва си да научите малко повече за историята на този плод, например, къде за първи път бяха открити ягоди, в коя страна са отглеждани, а също и когато започнаха да правят вкусно сладко от тях..

Според източниците първото гъсто ягодово сладко с цели горски плодове е направено във Франция и именно там за първи път се отглежда това зрънце. Французите засаждат ягоди в парцелите си и се грижат за тях, за да събират ароматни плодове от всеки храст през лятото. Още в древни времена французите знаеха отлично, че ягодите са плод на любовта и днес всички учени могат да се съгласят с това, защото именно ягодите се считат за най-мощния природен афродизиак.

Факт е, че зрънцето съдържа много цинк в състава си и е полезно за здравето, а също така помага за значително увеличаване на половия стремеж на жена или мъж към противоположния пол. Днес често можете да видите сцени от филми за възрастни, в които мъж и жена се развалят с ягоди и сметана в леглото с любимия човек, което е чудесна идея за много двойки. Искам също да ви кажа, че през осемнадесети век войниците, служещи в Чили, можеха да ядат само тези плодове, тъй като нямаха храна и благодарение на ягодите успяха да оцелеят.

Именно тези войници успяха да донесат няколко храсталака на това растение във Франция, а ботаниците решиха да отглеждат храсти и получиха сладки и невероятно вкусни плодове от тях. Постепенно зрънцето започна да се опрашва и днес можете да намерите не само ягоди и ягоди, но и различни сортове от тези две плодове, малко по-късно храстите започнаха да се продават в други страни по света, като по този начин се оказа, че разпространяват ягоди по целия свят. След като ягодите стигнаха до Източна Европа, само година по-късно те бяха култивирани в двора на всяка къща, а домакините научиха как да правят чудесно ягодово сладко с цели плодове за зимата.

Препоръчваме: Чай от сушени ягоди





Бърза и вкусна рецепта за сладко, направена за пет минути

Тази рецепта е отлична, тъй като плодовете в сока им със захар не се варят дълго време, така че ягодовото сладко с цели горски плодове за 5 минути се оказва много вкусно, а всяко зрънце запазва формата си дори след като се навие в буркан. И за да направят рецептата по-съвършена, някои домакини предпочитат да добавят лимонов сок към този деликатес при готвене, той ще добави малко киселинност към богатия сладък вкус на ягодите. Струва си да разгледаме по-подробно рецептата за направата на такъв вкус.

Съставки:

1) Ягоди (пресни или замразени) - 1 килограм;
2) Гранулирана захар - около един килограм, но е възможно по-малко;
3) Прясно изцеден сок от половин лимон (около две супени лъжици).

Процес на подготовка

Като начало трябва да се погрижите за подготовката на горски плодове за ягодово сладко с цели плодове "пет минути", за това те се изпращат в голяма купа и се измиват добре в чиста вода (това трябва да стане около три пъти, като постоянно се сменя водата). След това плодовете се почистват от стеблото и се поставят в тенджера, след което се покриват с необходимото количество гранулирана захар и се оставят за няколко часа, най-добре е плодовете да се оставят за една нощ. Важно е да се вземе предвид, че когато готвите на силен огън, сладкото ще се пени много, което означава, че може да премине по краищата на тигана, по-добре е да вземете по-дълбок съд.

Ако домакинята използва замразени плодове за предене, тогава те ще трябва първо да бъдат размразени и след това покрити със захар, докато сокът от замразените плодове ще бъде много повече, отколкото от пресни плодове. Не си струва да се използва консервирани ягоди.

Когато ягодите се откажат от сока си, можете да започнете да готвите лакомствата, за това контейнерът е инсталиран на печката и огънят е запален. Като начало пламъкът трябва да бъде много бавен, така че сладкото да има време да се загрее и бавно да заври, след като заври, можете да включите огъня с пълна мощност и да оставите деликатеса да заври добре (в този случай пяната ще се вдигне много силно, а сладкото ще се увеличи около четири пъти в обем).





Щом сладкото започне да кипи достатъчно силно, можете да откриете точно пет минути и през това време постоянно да го разбърквате с голяма лъжица, много е важно да премахнете излишната пяна, която се образува на повърхността на ягодовото сладко с цели плодове в сироп. Веднага щом сладкото трябва да се изключи, в него се изсипва точно половината от прясно изцедения лимонов сок. Точно пет минути след като заври, сладкото се изключва и се изважда от печката, препоръчително е да го охладите и изсипете в буркани, след което можете да изпратите деликатеса в хладилника, така че да замръзне и да получи гъста консистенция.

Ако домакинята иска да получи деликатес, който да се разточва в буркани за зимата, тогава сладкото се налива в подготвените буркани, докато е горещо, след това буркана се поръчва с капак и бурканите се обръщат с главата надолу. След това деликатесът от стъклени контейнери се увива и се оставя в тази форма за няколко дни, след което ще бъде възможно премахването на конфитюра в мазето или килера.

Това има лек нюанс, факт е, че се оказва доста течен, ако искате да получите гъсто сладко от ягоди с цели плодове, рецептата е същата, но в този случай деликатесът се готви за пет минути, след това сладостта се охлажда напълно и отново се вари в продължение на пет минути. Важно е да се вземе предвид, че при такова готвене горските плодове ще кипят, тоест те вече няма да са цели в сладкото.

Сладко от ягоди, приготвено в бавна готварска печка

Функция за готвене сладко от ягоди в бавна готварска печка е усукана, че купата на уреда не е твърде голяма, така че трябва да настроите температурата не висока, в противен случай задръстването ще избяга. Струва си да научите за съставките и как да приготвите такъв деликатес в бавна готварска печка.

Съставки:

1) Около един килограм пресни ягоди (можете да използвате замразени);
2) Един килограм бяла гранулирана захар (малко по-малко от този продукт се приема по желание);
3) малко лимонов сок за аромат.





Процес на готвене

Като начало си струва да подготвите ягодите, ако са пресни, тогава всички издънки се откъсват от нея и се измиват добре с вода, препоръчва се да оставите ягодите във вода за един час, това ще помогне за по-доброто измиване на мръсотията от нея, а също така и за премахване на всички малки насекоми. Ако ягодите бяха купени замразени, просто ги сложете в купа и изчакайте, докато се размразят напълно..

Когато плодовете се измият с вода или се размразят, можете да напълните плодовете с гранулирана захар; на килограм ще са ви необходими около 3-4 чаши захар. Когато ягодата е напълно покрита с гранулирана захар, тя се оставя най-малко шест часа, за да може да даде сока си (ако плодовете са били замразени, тогава сокът от тях ще бъде много повече, но след като заври плодовете ще бъдат по-гумени).

След като плодовете са се отказали от целия си сок, можете да ги сложите в купа от мултикукър, след това ще разберем как да приготвите вкусно ягодово сладко с цели плодове, използвайки мултикукър за това. Като начало, купата е инсталирана в самото устройство и режимът на готвене е включен, не трябва да затваряте капака, тъй като ако конфитюрът започне да кипи, деликатесът може "избягал", може да съсипе мултикукера. Струва си да се обърне внимание на подготовката на ястия в устройството предварително, ако супата кипи твърде много по време на готвене, тогава сладкото може "избяга", препоръчително е да настроите режима "гасене", тогава лакомството ще кипи бавно, но няма да се пени твърде много.





Сладостта се вари в продължение на пет минути, след което сладкото се изключва и се оставя да изстине напълно, най-добре е да се готви вечер, и да продължи сутрин. Когато лакомството напълно се охлади, можете да включите режима отново. "готвене" и гответе сладкото за около пет минути, след което сладкото отново се изключва. По този начин сладкото от ягоди се оставя да изстине и отново се вари..

Препоръчваме: Как да замразим захарни ягоди.

Ако домакинята иска да запази плодовете непокътнати, тогава е необходимо да приготвите сладкото точно пет минути след варенето и за да добавите дебелина към него, трябва да опитате да направите ягодово сладко с цели плодове с желатин, този компонент помага да направите консистенцията на ягодовия деликатес по-гъста.

Когато сладкото се приготви, трябва да вземете малки буркани, да ги стерилизирате и капаците, които ще затворят бурканите. Сладкото се поставя в буркани, докато е още горещо, след което се затваря плътно с капаци, а обръщането се поставя под топло одеяло с капака надолу. Този деликатес трябва да престои в тази форма около два дни, за да се охлади напълно, след което бурканите могат да се поставят на студено и тъмно място, където ще се съхраняват до зимния период.

Ягода лекува рецепта

Ягодовото сладко е много популярно при много домакини и техните домакини, но има и сладко, което има дълбок аромат и по-интересен вкус - това е ягодов деликатес. Ягодите са най-близкият роднина на ягодите, но имат напълно различни вкусове и аромати, поради което ягодовото сладко е най-ароматното и вкусно.

Съставки:

1) Диви или градински ягоди - 1-2 килограма (достатъчно за 3-6 буркана);
2) Гранулирана захар - около един килограм (ако плодовото месо е сладко, тогава можете да вземете по-малко гранулирана захар).

Готвене на сладкиши

За начало ще трябва да приготвите ягодови плодове, плодовете се измиват добре, а стръковете се отстраняват (често домакините изобщо не премахват малки стъбла, тъй като не пречат на сладкото), въпреки това, стъблата трябва да бъдат премахнати, тъй като малките насекоми могат да се скрият в тях. На следващо място, плодовете се накисват във вода за един час, след което се поставят в голям леген и напълно се покриват с гранулирана захар, за един килограм плодове е необходимо да вземете точно един килограм гранулирана захар. В тази форма плодовете се оставят за една нощ, факт е, че ягодите са по-малки, така че отделя сок по-лош от ягодите, което означава, че плодовете се нуждаят от повече време.

Веднага след като плодовете са се отказали от целия сок, легенът се поставя на печката и огънят се запалва, което го прави минимален; важно е деликатесът да се готви на такъв огън, докато започне да ври, след което можете да добавите котлона до средна температура и да кипнете сладкото в продължение на пет минути ... Когато времето изтече, можете да изключите топлината (по време на процеса на готвене излишната пяна задължително се отстранява) и оставете сладкото от ягоди да се охлади на стайна температура. Щом деликатесът изстине, той се слага отново на огъня и се вари още пет минути. Това ще бъде достатъчно за малките плодове да се провалят добре..





Можете да започнете да стерилизирате консервите, за това консервите се измиват и заваряват върху чайник или в гевгир, също трябва да сварите капаците. Когато всичко е готово, дори горещо сладко се изсипва върху горещи буркани, всички буркани се навиват с капаци и се обръщат върху одеяло, бурканите също се затварят отгоре с топло одеяло и се оставят в този вид, докато конфитюрът напълно изстине. Ако желаете, можете да добавите малко лимонов сок към сладкото сладко, или да го оставите в собствен сок.

Вкусно и красиво сладко може да се направи у дома и не е нужно да отделяте прекалено много време за него, защото е скучно да отделите само десет минути за приготвяне на горски плодове, а около десет минути свободно време са достатъчни за готвенето на самия деликатес. А през зимата домашните любимци могат да се насладят на невероятно вкусен деликатес.