Сладко от тиквички с лайм

Обикновено сладкото от тиква се готви с лимон или портокал. Тази рецепта за сладко от тиквички с лайм. Не забравяйте да го приготвите, със сигурност тази рецепта ще ви стане любима. По консистенция това сладко прилича на сладко. Може да се намаже върху хляб или да го добавите към печива. Ще ви отнеме малко повече от час, за да приготвите такъв десерт..



Съставки:
- 800 грама тиквички-
- 100 мл вода-
- чаша захар-
- 1 вар.



Накиснете варата в ледена вода за 10 минути, за да стане по-сочна. Измийте добре и използвайте ренде, за да премахнете жар от него.



Използвайте сокоизстисквачка за цитрусови плодове или лъжица, за да изцедите сока от лайма.



Смесете сока със захарта и сложете на слаб огън. Трябва да си направите сироп. Не забравяйте да разбърквате. Когато заври, добавете вода. Взимаме пречистена вода за приготвяне на сладко от мозък. Най-важното е, че когато се вари във вода, вар не се утаява. Висококачествената вода е ключът към дългосрочното съхранение на детайлите.



Междувременно се приготвя сиропът, нека се погрижим за тиквичката. В сладко от тиквички се използват както млади тиквички, така и стари. Измийте тиквичките, обелете корите и го нарежете наполовина. Използвайте лъжица, за да изстържете семената. Нарежете на парчета.



Добавете тиквичките към кипящия сироп и разбъркайте добре. Гответе около 10 мин. След това с помощта на блендер превърнете нарязаните тиквички в пюре. Добавете вар.



Намаляваме газа до съвсем минимум, покриваме сладкото от мозъка с капак и готвим 50 минути. разбърквайте на всеки 10 минути, за да не загори. За готвене на газ е най-добре да използвате разделител на пламъка. Тогава температурата ще бъде равномерно разпределена по дъното на тигана..



Измийте бурканите и капаците за сладко под течаща вода с препарат и сода за хляб. След това го поставете във фурната и задайте датчика на температурата на 150 градуса. Когато фурната се загрее до желаната температура, маркирайте пет минути. Това е всичко, бурканите и капаците са готови. Когато сладкото е сготвено, трябва незабавно да се изложи в горещи буркани и да се навие с капаци. Конфитюрът се съхранява на тъмно сухо място до две години.
Можете да направите сладко не от пюре от тиква, а от нарязана тиква. След това трябва да го задушите под капака за един час. Лаймът също може да бъде нарязан на малки парчета, заедно с жар.

Рецепта авторско чудо.

Препоръчваме ви също да готвите десертни тиквички с черешов босилек.