Конфитюр от зелени домати и лайм. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Човек трябва само веднъж да вкуси такъв деликатес зелено доматено сладко

, и го обичаме веднъж завинаги. Интензивният вкус, яркият цвят, подобен на желе и деликатна консистенция на конфитюр с цитрусов аромат няма да оставят никого безразличен. Ето защо, ако вече сте отегчени от класическите рецепти конфитюр и конфитюрите, които приготвяте от година на година от стандартни плодове и плодове, тогава е време да зарадвате домакинството си с нещо оригинално и чисто ново.

Пригответе за тях вкусно любопитство - зелено сладко от домати - и няма да сбъркате. Конфитюр, направен само от домати, както знаете, ще бъде вкусен, но не ароматен. За добавен аромат и аромат, предлагам да добавите вар. 

Тази рецепта за доматено сладко е в някои отношения много подобна на сладко от домати в, има само по-равномерна и плътна консистенция. Готовото зелено доматено сладко се оказва сладко и кисело, но не и сладко. Той е перфектен като десерт за чай, пълнеж за домашно приготвени печива. 

Подготвям конфитюр със зелени домати и лайм ще ви трябват следните продукти:

• Лайм - 1 брой.
• Зелени домати - 1 кг.
• Захар - 300гр.

Сладко от зелени домати и лайм - рецепта

Нарежете зелените домати на равни филийки. По време на процеса на готвене всеки плод или зеленчук губи формата си и става по-мек, така че трябва да изберете твърди неузрели плодове за сладко. Не се притеснявайте за вкуса: вкусът на доматите практически няма да се усети, лаймът ще добави приятна киселинност на сладкото, а захарта - сладост.

Поставете доматите в голям съд и покрийте със захарта, разбъркайте старателно и оставете да вари малко. 

Поставете доматите в тенджера и загрейте. Оставяме да къкри в захарния сироп и когато са готови наполовина, изстискайте сока и поставете жар на същото място.. 

С помощта на блендер смилате доматите и липата в хомогенна маса - колкото по-фино, толкова по-вкусно ще бъде сладкото. Сладкото се охлажда моментално и след това веднага можете да го излеете в буркани. Ако решите да направите много малко количество конфитюр, за тестване няма да се налага да се занимавате със стерилизация - но ако решите да се подготвите старателно за зимата, пригответе стъклени буркани и капаци.

Ще бъде достатъчно, за да държите бурканите над парата вряща вода, докато се запарят. Можете също така да направите това в микровълнова фурна или фурна: изсипете малко вода на дъното на консервата и я поставете в уреда за няколко минути..

Благодарение на тази необичайна рецепта можете не само да мариновате зелени домати, но и да направите отличен десерт от тях.. Конфитюр от зелени домати с лайм може да се намаже върху хляб или просто да се измие с горещ чай.

Поканете приятелите си на чай със сладко от зелен домат - и те ще оценят кулинарния ви талант, както заслужават, защото никога не са опитвали толкова смело кулинарно решение. Също така можете да готвите Арменска зелена доматена салата. 

Конфитюр от зелени домати и лайм. снимка

Ирина Малихова