Сладко от касис на живо без готвене: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Предлагам да се готви вкусно и здравословно сладко от жива касис без готвене. Процесът на готвене е малко труден, но резултатът си заслужава. Използвайте всякакъв сорт за готвене касис. Това сладко може да се сервира с палачинки, сладолед и др.. 

Съставки:

1. Касис 2 кг
2. Захар 2 кг

Сладко от касис на живо без готвене: стъпка по стъпка рецепти

На първо място, изплакнете добре цялата касис. Отстранете листа, зелени стъбла. Смелете всички плодове в месомелачка. Ако искате да направите конфитюр без семена, няма нужда да откъсвате малките дръжки. Смелете всичко заедно. Разбира се, ако има много време, е по-добре да обелите добре плодовете.

Сега най-отнемащият време процес. Избършете цялата ягодова маса през ситно сито, така че всички семена и кожа да останат върху ситото. Можете да вземете тензух, сгънат на няколко слоя.

Сгънете нарязаните плодове в него и изцедете сока. Тортата не може да бъде изхвърлена. Можете да направите богат компот от него. Може да се направи и друга опция. Добавете захарта към нарязаните плодове в съотношение 1: 2 и също така, известно време, периодично, разбъркайте, за да разтворите напълно захарта.

От това количество френско грозде се получава около 1 кг ягодово пюре. Добавете захарта. За 1 кг горски маса добавете 2 кг захар. Оставете на стайна температура за 3-5 часа. От време на време приближавайте контейнера и разбъркайте добре, за да разтворите напълно захарните зърна..

Предварително стерилизирайте бурканите с капаци по всякакъв удобен за вас начин. Щом захарните зърна се разтворят, изсипете ягодовата маса в чисти, сухи буркани. Покрийте плътно и изпратете на хладно място.

Ако е възможно, съхранявайте в избата, иначе в хладилника. Засядането може да се съхранява до една година и не трябва да се покрива със захар, ако захарта се разтвори напълно. Вкусни заготовки за вас!