Сладко от праскови с портокал

На рафтовете в супермаркетите можете да намерите не само изобилие от зеленчуци, но и плодове. През лятото тези продукти са пълни. И така искам те да са с нас през цялата година. И възрастните, и децата не могат да си представят лятото без красиви, сочни праскови. Те съдържат огромно количество витамини и минерали. За момичетата, които са свикнали да следят фигурата си, този плод е истинска находка. Когато приключи сезонът на естествено отгледаните праскови, не се разстройвайте. В крайна сметка можете да готвите конфитюр от този плод и тогава парче щастие ще бъде в гардероба ви. Сладко от праскови с портокали за зимата - рецепта за деня.

Съставки:
- праскови - 800 gr.-
- портокал - 1 брой.-
- захар - 200-300 gr.-
- вода - 2/3 супени лъжици.



Избираме праскови, които не са твърде меки, тъй като по-късно по време на готвене те не се превърнаха в хомогенна маса при нас. Съставките са проектирани за 0,5 литра. Затова трябва да се измие добре и да се залива с вряла вода..



Поставете прасковите в купа. И ги напълнете с вряла вода за 1-2 минути. Това се прави, за да бъде по-лесно да отлепим прасковата в бъдеще. Щом са минали 2 минути, трябва да вземете всяка праскова, да я потопите в студена вода за 20 секунди и едва след това обелете.



Нарежете обелените праскови на малки триъгълници или кубчета.



Сега трябва да сготвите сладкото. Затова на първо място слагаме тенджера с вода на огъня и добавяме определеното количество захар. Трябва да изчакаме захарта да се разтвори напълно.



Разбъркайте. Довежда се до кипене. Може да се появи пяна. Не е необходимо да го премахвате. Тя постепенно ще си тръгне от себе си.



Веднага щом се появи пяната, можете да изпратите прасковите в тигана.



Разбъркайте, тъй като е необходимо всички парчета праскова да са в захарен сироп.



Междувременно трябва да се обработи друга съставка, а именно портокалът. Не се измива и не се обелва. Той от своя страна ще играе много важна роля във вкуса. Нарежете портокала на половина и нарежете на малки филийки.



Изпращаме портокалови филийки до праскови. И също всичко смесете старателно. Довежда се до кипене. Намалете котлона и гответе 35-40 минути.



Трябва да оставите сладкото да се влива през нощта. Ето сладкото и сте готови. Вече можете да го хапнете в момента с палачинки.



За да се подготвите за зимата, отново загрейте настоящото сладко и го изсипете горещо в чист буркан и затегнете капака. Поставете в топла стая и покрийте с одеяло, за да се охлади. Сладкото от праскови е готово, сега остава да изчакаме зимата. И когато настъпи студената зимна вечер, просто си налеете чаша чай и отворете буркан със сладко и настроението ви веднага ще се повиши, а проблемите ще ви заобиколят. Приятен апетит!
Оказва се не по-малко вкусно и ароматно градинско ягодово сладко с праскови.