Сладко от виктория, рецепти за зимата

Ягодите се считат за вкусен десерт. И възрастните, и децата я обичат. В допълнение към своя изключителен вкус, ягодите имат редица полезни свойства..
Това е много важно за нашата диета. Също така, зрънцето е в състояние да насити организма с всички необходими вещества..

Ягодите съдържат:

• витамини В;
• витамин Ц;
• целулоза;
• каротин;
• пектини;
• киселини.

Описание на сорта

Има много различни сортове ягоди. Те се класифицират според времето на плододаване. Например, има по-ранни сортове, а има и по-късни. Тук сортът Виктория има доста широки листа с наситено зелен цвят. Зрънцето прераства в мощни храсти. Плодът на този сорт е много едър и сладък. Разбира се, размерът е по-нисък от Gigantele, но все пак ягодите са големи.

Виктория дава плод само веднъж годишно. Много хора се опитват да запазят вкуса му през зимния студ. За това варят различни сладко от ягоди, конфитюри, сокове.





Сладко за зимата: рецепти

Винаги е толкова приятно да ядете сладко от ягоди в студените зимни дни и да си спомняте за лятото. Много хора предпочитат сорта Виктория. В края на краищата, когато консервата се отвори, ароматът веднага се усеща и какъв вкус е просто несравним. Домашното сладко не може да се сравни с магазинния продукт. Ето защо всички се опитват да направят подготовка за зимата през лятото. Сладкото от Виктория често се прави за зимата. Рецептите ни помагат да запазим аромата на това страхотно зрънце.

Засядането не може да се направи бързо. Тук ще трябва да работите здраво и не един ден. Готвенето се извършва на няколко етапа, а преди това ягодите със захарта трябва да се влеят, за да дадат сок. Конфитюр може да се направи чисто от ягоди или с добавяне на други плодове и плодове, като по този начин се прави асортимент. И тогава можете да направите вкусни бисквитки от това сладко..

сладко от ягоди

Нашите майки и баби винаги са правили подготовка за зимата не само от горски плодове, но и от плодове и зеленчуци. Сега много малко хора предпочитат да правят това. Те вярват, че сега с пари може да се купи всичко. Но не можеш да купиш такова сладко никъде. Самата носталгия, че ягодите бяха подбрани на ръка и приготвени сами, ни кара да затворим сладкото. Любителите на купорка разказват на видео секретни рецепти за приготвяне на сладко от Виктория за зимата. За да приготвите такава заготовка, не се нуждаете от много съставки..

Съставки:
• 1 килограм ягоди;
• 1 килограм захар.

готвене:

Първо трябва да вземете решение относно избора на размера на горския плод. Някой обича по-малки, някой по-големи. Но за сладко е по-добре да изберете малки плодове, така че ще бъде по-приятно да ги вземете в устата си по-късно. Това е, което харесвате.

Тогава плодовете трябва да бъдат сортирани добре. Струва си да се отървете от гнилите плодове, в противен случай те ще съсипе цялата процедура на готвене. Стъблата трябва да бъдат откъснати. След това измийте добре ягодите. Оставете излишната вода да се отцеди.

Сега подготвени ягоди трябва да се претегля. Трябва да следвате рецептата. Ако изведнъж няма достатъчно плодове до килограм, трябва да се добавят няколко плодове. След това ягодите трябва да се изсипят в купа и да се покрият със захар в съотношение 1: 1.

В това състояние ягодите трябва да стоят цял ​​ден и цяла нощ. Това е необходимо, за да изпъкне сокът. Сутрин можете да видите как захарта се разтваря в зрънце..

Сега ягодите могат да бъдат поставени на огън. Докато кипне, огънят трябва да бъде намален. Варете горския плод за още 7 минути. След това купата трябва да се извади от печката и да се остави за още един ден..

На следващата сутрин трябва да направите същото. Но този път може да се появи пяна. Тя ще трябва да бъде премахната. След това трябва да изключите огъня и да изсипете сладкото в бурканите. Но цилиндрите първо трябва да преминат през почистване..





Засядането може да бъде покрито с капаци. Заготовките могат да се прехвърлят на съхранение.

Можете приблизително да изчислите колко заготовки ще се окажат, въз основа на които можете да изберете колко лично се нуждаете. Например от 2 килограма ягоди се получават 3 литра конфитюр. Ако имате нужда от повече от него, тогава увеличете броя на плодовете. По принцип рецептата не е сложна, отнема само много време и не се прави наведнъж. Повечето от рецептите с фотошопа, за да се направи как да приготвите Виктория сладко за зимата, което опростява процеса на готвене. С помощта на снимки става ясно двойно какво трябва да се направи.

Петминутно сладко

Има една прекрасна петминутна рецепта, в която сладко от Виктория за зимата се приготвя много бързо. Този метод помага просто и бързо, а най-важното е, че е полезно да подготвите заготовки. Тази рецепта е богатство за тези, които нямат свободно време, но искат да ядат ароматно сладко през зимата.

Съставки:
• 500 грама захар;
• 1 килограм ягоди.

готвене:

От това количество съставки можете да приготвите две половин литрови буркани със сладко. Ако имате нужда от повече, можете да увеличите обема на продуктите..

Първо, трябва да подготвите банките. За да направите това, те трябва да бъдат измити добре с натриев бикарбонат (сода). След това те трябва да бъдат поставени във фурната и загрети до 120 градуса. Бурканите трябва да се държат при температура 20 минути. Тогава фурната може да бъде изключена.

Сега имаме нужда от петминутна рецепта как да си направим Виктория сладко за зимата. Първо трябва да измиете старателно плодовете. Те трябва да премахнат опашките си.

Сложете обелените ягоди в емайлирана купа. Добре е, ако имате голям таз. Първо се поставя първия слой ягоди, а отгоре захар. След това идва вторият слой плодове и захар отново отгоре. В това състояние ягодите трябва да престоят 3 часа..

След което купата трябва да се постави на огън. Докато заври, намалете котлона и гответе още 5 минути, като разбърквате.

Рецептата на Виктория с гъсто зимно сладко помага за запазване на аромата на лятото. И сега, легенът трябва да бъде изваден от печката и съдържанието да се излее в буркани. Поставят се капаци върху тях и се навиват на руло. Бурканите със сладко трябва да бъдат обърнати с капаците надолу и покрити с одеяло. Сладко от Виктория за зимата е готово. Можете също да готвите сладко от ягоди

5-минутната рецепта е най-лесна за разбиране и е много популярна при много домакини. Използвайки същия алгоритъм на действията, можете да затворите ягоди.





Залива се със сироп

Можете да опитате необичайна рецепта за приготвяне на сладко от Виктория за зимата със сироп. В тази форма ягодата запазва аромата си, а богатият сироп придобива ярък цвят. След това плодовете могат да се използват за кнедли, пълнене с пай или като вкусен десерт.

Съставки:
• Ягода;
• литература на водата;
• 1,5 кг захар;
• 1/2 ч.л. лимонена киселина.

готвене:

Първо трябва да измиете старателно зрънцето и да премахнете всички опашки. Оставете го да престои малко, така че водата да е стъклена.

Чистите ягоди трябва да се поставят близо до банките. Цилиндрите също трябва да бъдат предварително измити.

Сега трябва да заври вода, добавете захар и лимонена киселина. Разбъркайте всичко старателно, докато се разтвори напълно..

Изсипете плодовете в буркани с гореща течност.

Всяка бутилка трябва да бъде покрита с капак. Балонът трябва да се спусне във вряща вода и да се стерилизира за около 7 минути. Тогава консервите трябва да се навият. Трябва да съхранявате такъв детайл на хладно място..

Празна без готвене

Лятото е време за ягоди! Има огромен брой начини за приготвяне на сладко от ягоди по различни начини, но навсякъде се изисква готвене. Има страхотна рецепта, като сладко от Виктория за зимата без готвене. Такава заготовка като малиново сладко може да се съхранява в хладилника до зимата. Миризмата ще наподобява пресни плодове.

Съставки:
• 1 килограм ягоди;
• 2 килограма захар.

готвене:

Берилото трябва да се подреди, като се премахнат опашките и се изхвърлят гнилите плодове. След това трябва да поставите ягодите в блендер..

Устройството ще нарязва плодовете само. Трябва да им се изпраща захар, само не на големи порции. След това разбийте отново в блендер до гладкост.

Сладкото трябва да се нагрее, така че захарта да се разтвори напълно. Ако го оставите само за една нощ, тогава през това време той също ще изчезне. Вареното сладко трябва да се сложи в буркани. Отгоре може да бъде облицован с лист пергамент и затворен с капак.





Залива се с желатин

Много хора обичат гъсто сладко от ягоди. Това е по харесване на хората, тъй като не се разпространява. Това сладко ще бъде отлично допълнение към палачинки или палачинки. Оказва се, че е много ароматен. Много проста рецепта. Сладко от Виктория за зимата с желатин може да се съхранява дълго време. По този начин плодовете запазват полезните си свойства..

Съставки:
• 4-5 килограма плодове;
• 4-5 килограма захар;
• 25 грама желатин.

готвене:

Първо трябва да подготвите ягодите. За целта плодовете трябва да се изплакнат и да се отървете от опашките. Разрешени плодове са разрешени за такова сладко. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че плодовете трябва да са презрели, а не развалени.!

След това ягодите трябва да бъдат поставени в купа и покрити със захар. Ягодите трябва да се запарват една нощ, след което могат да се сварят..

Трябва да го готвите три пъти за 15 минути. Плодовете на плодовете трябва да се пюрират с пасатор. След това ги поставете обратно в купата и сложете на огън. Докато заври, продължаваме да готвим още 7 минути. След 4 часа повторете процедурата. Трябва да има общо 3 вари. Подгответе се за зимата гъсто сладко от череши

По време на последния подход трябва да добавите желатин. Как се накисва е написано в инструкциите на гърба на опаковката. След като конфитюрът изстине, той ще се сгъсти..





Прибиране на реколтата в мултикукър

През летния сезон, през сезона на ягодите, можете да затворите сладкото Victoria за зимата. Рецептата в бавна готварска печка ви позволява да запишете всички витамини, които са в това зрънце. Този метод е много прост. В бавна готварска печка ще се получи само задушаване, в нея няма активно кипене. Такова сладко е ароматно и здравословно..

Съставки:
• 550 грама ягоди;
• 380 грама захар;
• 110 мл вода.

готвене:

Първо, трябва да подготвите банките. За целта те трябва да бъдат стерилизирани. Направете същото с капаците..

Сега си струва да излеете вода в купата за мултикукър. Също така трябва да инсталирате пароварка и капак отгоре. Там трябва да се поставят чисти консерви. След това трябва да настроите режима "Готвене" и таймера за половин час. След това консервите трябва да бъдат извадени, покрити с капаци и оставени настрана.

Сега трябва да подготвите ягодите. За целта го измийте с вода и го отделете от опашките. Сложете плодовете в чаша и покрийте със захарта. Ягодите трябва да се запарват около час.





След това трябва да прехвърлите ягодите със захарта в бавна печка и да изсипете вода. Банично пюре от ягоди може да се сервира с чай или да се използва за печене.

Сега трябва да настроите режима "Гасене" и таймера за един час. Забранено е да слагате повече от 1 килограм плодове в мултикукър! Ако имате много ягоди, които трябва да бъдат затворени, тогава го правете на етапи..

Вареното сладко трябва да се излее в буркани и да се навие на руло. Детайлът може да се спусне в мазето или да се постави в хладилника. Такова сладко може да се съхранява безопасно няколко години..

Има много рецепти за приготвяне на ягоди, всеки, който иска да си приготви, може да намери начин да вкуси. Ягодовото сладко се оказва ароматно, а освен това радва цялото семейство с изискания си вкус в студени зимни вечери!