Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на сладко от киви с лимон за зимата у дома

описание

Сладко от киви с лимон приготвя се невероятно просто и в същото време се оказва необичаен на външен вид и вкус. Такъв препарат дори не се сравнява с класическите, макар и само защото в традиционната славянска кухня препаратите не се правят от киви за зимата. Не ги правят, защото този плод се появи на рафтовете на нашите магазини не толкова отдавна, защото беше отгледан в Китай, където продължава да се отглежда активно и изнася и сега. Въпреки това, тъй като днес кивито може да бъде закупено във всяко количество, ще ви разкажем проста стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на вкусно сладко от този плод за зимата.

Освен киви за готвене, имаме нужда и от захар и лимон, тези продукти са сред най-добрите натурални консерванти днес.. Удобно е също така, че можете да готвите подобно лакомство през цялата година, а не само за зимата, така че ако току-що осъзнахте себе си и сте решили да се запасите с вкусотии за настинката, сладкото от киви явно е вашата възможност. Дори просто да сте решили да поглезите себе си и любимите си с домашен десерт, време е да отидете на пазаруване. дмного е лесно да се направи сладко, дори сиропът се приготвя за него според класическата рецепта. Единственото, което е необичайно, е как ще изглежда детайлът: традиционно няма да смиламе съставките, те ще останат под формата на спретнати тънки кръгчета. Нека започнем да правим сладко от киви и лимон за зимата у дома.

Съставки

• Киви 1 кг
• Гранулирана захар 1 кг
• Лимон 2 бр.
• Вода 250 мл

стъпки

1. Ще приготвим съставките, от които се нуждаем, за да приготвим вкусни и здравословни. Когато избирате киви, обърнете внимание на плътността на плода, неговия цвят и мирис: само зрели и най-сладки плодове са подходящи за сладко.

   

2. С остър нож внимателно отрежете кожата от всеки плод с тънък слой, поставете обеленото киви на отделна чиста чиния. По-лесно е да започнете да обелвате киви с плътни краища, като ги отрязвате, вече няма да имате затруднения да обелите останалата кора..

   

3. 
   
   
   

   Нарежете кивито на не твърде тънки филийки, както е показано на снимката. Дебелината на всяка плоча не трябва да надвишава 5 милиметра.

   

4. Изсипете обема чиста студена вода, посочен в съставките, в дълбока купа, добавете гранулирана захар и поставете резенчета нарязан лимон отгоре. Между другото, цитрусовите плодове трябва предварително да се изплакнат старателно, защото ще го приготвим с кора.

   

5. 
   
   
   

   Внимателно разбъркайте съставките, докато всички захарни кристали се разтворят напълно с дървена лъжица или шпатула. В този случай върху печката трябва да се постави купа или тиган със съставки и течността трябва да се нагрее.

   

6. След като сиропът се разтвори, заври и започне да ври, сложете кръгчета киви в тенджера с лимони и веднага изключете котлона. Затопяваме всички кръгчета в горещ сироп много внимателно и в тази форма оставяме детайла да се влива цяла нощ.

   

7. След като изтече определеното време, върнете тигана до печката, докарайте течността до кипене и, намалявайки котлона, пригответе конфитюра за следващите 15 минути. Периодично сладкото може леко да се разбърква със същата дървена шпатула.

   

8. Когато времето за готвене свърши, отново оставете детайла да се запари в продължение на 6-8 часа. Повторете тази процедура още два пъти.. Благодарение на този метод на готвене всички плодови кръгове ще останат непокътнати и ще изглеждат много красиви в буркани, а самият сироп ще придобие лек смарагдов оттенък..

   

9. Стерилизираме бурканите на пара или във фурната, пълним ги с варено сладко, така че течността и кръговете вътре да изглеждат органични и без излишък. Консервите също трябва незабавно да бъдат запечатани с калаени капаци, може да се използват и пластмасови капаци, но след това е по-добре да съхранявате детайла в хладилника след охлаждане. Домашно сладко от киви с лимон за зимата е готово.

   

   Приятен апетит!