Как да си направите сладко от кайсии: полезни съвети

Все още не знаете, как се прави сладко от кайсии, тогава със сигурност трябва да прочетете тази статия докрай, в която се опитахме да съберем най-добрите рецепти за този вкусен, сладък деликатес. 
така, сладко от кайсии, рецепта първият. 

Необходими съставки за приготвяне на сладко: 
- кайсии - един килограм-
- гранулирана захар - петстотин грама. 
Метод стъпка по стъпка на готвене. 
Етап първи. Подреждаме узрелите кайсии, измиваме ги, изсушаваме и след това отстраняваме семената от всеки плод. Ако обичате да имате цели плодове в сладкото, вземете кайсии, които са леко неузрели, а ако предпочитате хомогенна гъста маса, кайсиите трябва да са леко презрели.
Етап втори. След това прехвърлете подготвените кайсиеви филийки в широк емайлов басейн и ги поръсете с гранулирана захар.
Трети етап. Оставяме кайсиите със захарта за няколко часа, така че да пуснат сока. 
Етап четири. След като плодовете са отделили достатъчно количество сок, прехвърляме легенчето на огъня и започваме да кипваме. Докато сладкото кипи, на повърхността му ще се появи пяна, която внимателно отстраняваме с нарязана лъжица. също така ще бъдем сигурни да разбъркваме готвенето с дървена лъжица, за да не изгори. 
Пети етап Веднага щом готвенето заври за първи път, извадете го от котлона и го оставете да вари за десет часа. Етап шести. На следващо място извършваме втория етап на рояка, последван от третия и четвъртия.
Етап шести. След като конфитюрът заври за четвърти път, го сваляме от котлона и веднага го изсипваме в стъклени буркани, които трябва предварително да сме измили и пастьоризирали. 
Етап седем. Затваряме бурканите и оставяме сладкото да изстине, след което прехвърляме детайла по същия начин, както малиново сладко, до килера, където е хладно, тъмно и сухо.

 

Сладко от кайсии с орехи, рецепта две.
Необходими продукти за приготвяне на сладко: 
- кайсии (без семена) - един килограм-
- орехови ядки - триста грама-
- гранулирана захар - шестстотин грама. 
Метод стъпка по стъпка на готвене. 
Етап първи. Зрели кайсии, подредете, отстранете повредените и внимателно отстранете костите от останалите. 
Етап втори. След това поставете половинките кайсия в голям емайлиран басейн, вида, в който обикновено готвите сладко от ягоди и други сладки препарати. 
Трети етап. След това изобилстваме обилно кайсиите с гранулирана захар, разбъркваме и оставяме да престои така, че плодовете да пуснат сока за една нощ (10-12 часа). 
Етап четири. След необходимото време прехвърлете купата с кайсии на огъня, загрейте бавно, довеждайки до кипене. В процеса на кипене на повърхността на плода се появява пяна, внимателно я отстраняваме с нарязана лъжица. Също така, не забравяйте периодично да разбърквате кайсиите, за да не изгорят и да не развалят миризмата, както и вкуса на нашия детайл..
Пети етап Варете след като заври в продължение на петнадесет до двадесет минути, свалете я от котлона и оставете да изстине бавно и варете няколко часа. 
Етап шести. След няколко часа отново поставете легенчето със сабрикоти на огъня и донесете до кипене и отново го охладете.

Етап седми. Докато сладкото кипне за трети път, пригответе орехите. Почистваме ги от черупката и нарязваме всяка сърцевина с нож на няколко части..

Етап осми. Когато за трети път докараме сладкото да заври, изсипваме ядките в него, разбъркваме и варим кайсиите заедно с ядките за двадесет минути.

Етап девети. Измийте консерви предварително и пастьоризирайте над пара за петнадесет минути. 

Етап десет. Изсипваме готовото сладко в буркани и затваряме всяко кладенче. Единадесета фаза. Когато сладкото се охлади, го прехвърляме на тъмно място, където ще се съхранява до зимата заедно с кисели краставици и голямо разнообразие от други домашно приготвени продукти.