Проста рецепта за сладко от круши за зимата

Крушите винаги са привличали както възрастните, така и децата със своя необичаен вкус. Но такъв деликатес като конфитюр от тях, въпреки че е вкусен, все още не е често срещан. Но просто много домакини не знаят как да готвят това необичайно сладко

и невероятно вкусна почерпка. Но има прост начин да го приготвите за зимата..

Проста и апетитна рецепта за приготвяне на сладко от круши за зимата

В реалния плодов свят има разнообразие сортове круши. Ето защо е препоръчително да се вземе предвид такъв сорт при приготвянето на сладко, тъй като технологията на прибиране на реколтата леко ще се промени. Всяка нова рецепта за сладко от круши ще се различават по ваш вкус, което ще се промени, но винаги ще остане най-вкусно и необичайно.

Най-разпространеният вид круша днес е „Конференция“, която се счита за твърд сорт. Ето защо винаги си струва да изберете круша, която е само узряла, тъй като тя ще бъде най-сладката и ще бъде идеална за приготвяне на сладко. Основното предимство да направите вкусна почерпка от такова сорт круша е, че захарта може да бъде спестена. Ако използвате различен сорт, за да приготвите лакомство с круши за зимата по прост начин, тогава трябва да увеличите количеството захар.

За да приготвите такъв десерт с круши по проста рецепта, трябва предварително да приготвите следните продукти:

1. Плодове от всякакъв сорт круша - 1 килограм.
2. Вода, но само чиста - 1 чаша.
3. Пясъчна захар - около 0,5 килограма.
4. Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка, но без грах.

Круши, които са избрани за приготвяне на десерт, изплакнете обилно и обелете Тогава те трябва да бъдат нарязани наполовина. Между другото, задължително е да премахнете сърцевината на семената. Сега остава да нарежете крушата на малки и тънки филийки. Това може да стане или с нож, или с шредер..

Остава да поставите резени круша вътре тенджера и покрийте с вода. След това ги слагаме да заври и довеждаме до мекота. Когато крушовите клинове са много меки, пюрирайте ги. Може да се направи по няколко начина. Например, това може да се извърши ръчно с помощта на бутало или сито, или можете да използвате специална кухненска техника за това - пасатор.

Сега трябва да сварите полученото пюре. Трябва да го сготвите при слаб огън, докато остане половината от първоначалната маса. Веднага след като пюрето от круши намалее, е необходимо да добавите захар и лимонена киселина според рецептата, след като я разтворите в малко количество вода.

Процесът на къпене трябва да отнеме около двадесет минути. Но не забравяйте да го разбърквате постоянно..

След това оставете крушовото сладко да изстине и по това време можете да приготвите бурканите. Остава само да сложим сладкото в банките и навийте капаците, които определено трябва да сварите.

Сладко от круша в бавна готварска печка

Сладкото от круши е също толкова апетитно и вкусно, ако го готвите в бавна готварска печка. Този метод на готвене е прост и бърз. Домакинята не трябва да стои близо до печката, разбърква сладкото, което бавно кипи. Със сигурност ще трябва да се разбърка добре, но само когато сладкото стане гъсто..

Крушовият деликатес, приготвен в мултикукър, може не само да се яде, но и да се използва като пълнеж за пайове и пайове, тъй като е гъст и много сладък. Такова сладко от круши ще бъде прекрасно допълнение към каша, които децата ядат за закуска. Достатъчно е само да разнесете хляб върху тях, а чаят ще бъде най-вкусният и апетитен за всяко дете..

За да направите сладко от круши, се нуждаете от следните продукти:

1. Круши от всякакъв вид - около 1 килограм.
2. Захар - около 0,5 килограма
3. Лимонена киселина - 0,5 ч.л..
4. Ванилин - 0,5 ч.л..

Измийте крушите леко и ги обелете. Но можете да използвате круши с кори за тази рецепта, само тогава трябва много внимателно да измиете плодовете за сладкото. Тогава плодовете се нарязват на малки кубчета. тях сложете в бавна готварска печка, и се залива отгоре с всички останали съставки според рецептата. Ако изведнъж има твърде много ванилин, тогава сладкото ще бъде горчиво.

Купата се поставя в мултикухер и режимът на отопление е включен. Задайте времето на петнадесет минути, тъй като това ще позволи на цялата захар да се разтвори. Ако плодът не е много сочен, тогава можете да добавите и вода. След това определено трябва да включите режима на гасене и да го затворите с капак. Програмата ще направи всичко сама, а домакинята може да забрави за сладко от круши за известно време.

След мултикукър ще изпълни програмата си, трябва да вземете крушата и да я смилате в блендер. И отново изпращаме да се задушава за двадесет минути. Щом се чуе звукът на кипене, тогава ще е необходимо да промените режима и да настроите режима на готвене на пара. Така, сладкото се готви до пълното готвене, но в същото време трябва да се разбърква от време на време.

Сладкото от круши ще бъде готово, ако лакомството е гъсто. За целта можете да го вземете малко с лъжица и да го проследите. Готовото сладко от круши не трябва да се оттича, а може само да падне. Остава да го охладите и затворете в чисти и предварително подготвени буркани. Обикновено от един килограм круши се получава около 700 грама сладко от круши.

Класическата рецепта за сладко от круши

Конфитюрът се прави от круши и по класическата рецепта, но процесът на приготвянето му отнема много време. Но обикновено домакините все още предпочитат да готвят сладост от круши по този начин..

За да се приготвите според тази рецепта, ще ви трябват следните продукти:

1. Твърди круши - 4 килограма.
2. Чиста вода - 1 литър.
3. Пясъчна захар - 800 грама.

Плодовете се измиват добре, тъй като тази рецепта изисква круши варени с кожата. След това плодовете се нарязват или наполовина, или на четири части, след отстраняване на сърцевината. За да направите сладкото, е необходима голяма тенджера, в която крушата се сгъва и се добавя вода. Конфитюрът се готви на слаб огън. Колкото по-меки са филийките, толкова по-лесно ще се пюрира от него. Затова трябва да готвите, докато клиновите круши омекнат. Обикновено такъв процес на готвене отнема 30-40 минути..

Следващата стъпка в готвенето е прецеждането. За да запазите сиропа, трябва да прецедите плодовете през гевгир или през сито. Сега е необходимо дайте цялата тази маса успокой се. Остава да го преминете през месомелачка или сокоизстисквачка. Сега остава да изсипете хомогенната крушова маса в тенджера и да добавите там захар, както и сироп и да готвите всичко за още четиридесет минути, но от време на време трябва да се разбърква.

Когато сладкото от круши е готово, то трябва да се разреди в буркани и да се разточи, да се обърне и да се остави да изстине. Сега ще бъде приятно да прекарате зимни вечери, ядейки вкусно сладко от круши.

.