Тиквички от консерви в италиански стил (с мента и босилек)

Невероятно ароматни парчета тиквички с консерви за зимата, създадени на базата на италианската кухня, се отличават с деликатен пикантен вкус. Хрупкави, умерено пикантни и невероятно апетитни плодове са чудесни за всяка храна. Ако използвате натурален плодов оцет в тази рецепта, те лесно могат да се дават на малки деца..
Според същата рецепта можете да създадете консервация от други плодове (тиквички или тикви), основното правило е да избирате само пресни, малки и гъсти зеленчуци без външни недостатъци. Това ще ви помогне да постигнете възможно най-добрия резултат. Пикантният вкус на тиквички се получава поради съдържанието на босилек и мента в препарата, следователно в тази рецепта тези два компонента играят една от основните роли.
Босилекът може да се използва както зелен, така и бордо, а ментата, ако е необходимо, може да бъде заменена с няколко стръка маточина.
Вижте също консервирани тиквички с горчица на прах.
Така че консервираните тиквички на италиански е рецептата на деня.



Съставки (1000 мл):
- 1 ч.л. рафинирана и сол-
- 2-3 скилидки чесън-
- няколко грах от люспи-
- тиквички (2 бр.)-
- столов оцет (1,5 с.л.)-
- 2-3 стръка босилек и мента.



1. Настържете плодовете от тиквички с тънки (10 мм) кръгове и ги поставете в предварително загрят стъклен съд.



2. Въведете ароматизатора.



3. Добавете сол.



4. Изсипете необходимото количество рафинирана захар.



5. В следващата стъпка добавете клончета от зелена мента.



6. Последната съставка е пресен босилек.



7. Добавете киселина.



8. Напълнете получения детайл с вряла вода. Покривайки с капак, стерилизирайте контейнерите по обичайния начин за 19-25 минути. Коркираме и завиваме готовите консервирани италиански тиквички за зимата. Затопляме бурканите под топъл шал поне 5-8 часа, съхраняваме ги на подходящото място за 8-10 месеца, наслаждаваме се на ароматно ястие по всяко време.



Също така опитайте кисели патладжани в грузински стил.