Сухи консервирани гроздови листа

Идват топли дни, което означава, че скоро започва сезонът на консервиране. За любителите на долмата най-щастливият период, тъй като гроздови листа се появяват в продажба. Това ястие е не само вкусно, но и много здравословно, защото листата съдържат огромно количество полезни и ценни вещества за нашето тяло. Dolma се приготвя най-добре от прясно събрани листа. Но има начин, който ще ви помогне да запазите тази свежест през цялата година. Консервираните гроздови листа за зимата за долма са това, от което се нуждаете. Вие и вашите близки можете да ядете долма, когато пожелаете. Можете да го направите и по този начин гроздови листа за зимата.



Съставки:

- гроздови листа - 60 бр.-



Листата трябва да са непокътнати и без болести. Необходимо е да вземете гроздови листа и да ги изплакнете от прах и мръсотия под течаща вода. След това размажете с хартиени кърпи и сложете в чиния.



Сега трябва да направите пликове. Един половин литров буркан съдържа 6 плика. Това означава, че един пакет ще се състои от 10 гроздови листа. Слагаме ги на равни порции.
Започваме да увиваме първия плик. Желателно е листата да са с еднакъв размер. Не трябва да купувате много големи листа, иначе няма да работи. Първо огънете долната част малко, след това я сгънете наполовина, отляво надясно. Ако работи, тогава можете отново да сгънете листата наполовина, но сега отдолу нагоре.



Първият пакет е готов. И отива на чист буркан. Не е нужно да поръсвате отгоре с никакви подправки. Не бива дори да използвате сол за тази рецепта. По този начин те ще бъдат по-добре запазени. Вижте какво можете да приготвите вкусно зелеви листа за зимата.



Процедурата трябва да се повтори от началото до края още 5 пъти. Бурканът вече е пълен. Тъй като това е сухо консервиране, водата в тигана не трябва да се подлага на огън. Тя абсолютно не е необходима за тази рецепта..



Остава само да го запечатате с калаен капак и шевна машина. Обръщаме буркана с главата надолу и го изпращаме на уединено място. Покрийте горната част с нещо топло. След ден изваждаме буркана и виждаме дали е цял. Ако капакът е подут доста, значи е добре. И ако тя е силна, тогава всичко трябва да бъде преработено. В тази форма гроздовите листа ще се съхраняват перфектно до зимата. Преди да приготвите долма, гроздови листа за зимата за консервирани долми трябва да се потопят в студена прясна вода за няколко минути. За да се сгънат по-добре и да не се счупят едновременно. Имаме вкус и се наслаждаваме на сочна, апетитна и удовлетворяваща долма. В допълнение към листата, можете да приготвите много вкусно консервирано грозде за зимата.

Приятен апетит!