Мариновани краставици за зимата. Тънкости и съвети

Мариновани краставици за зимата Е едно от най-популярните летни занимания за всички домакини. Всеки от тях има своите тайни за осоляване, но новата информация и новите рецепти никога няма да бъдат излишни. Препоръчваме ви да опитате следните варианти за осоляване на вкусни краставици.

Кисели краставици за зимата: рецепти
Вариант на билки.
Съставки:
- вода - 1,5 л
- подправки - естрагон, балсамова вратига, черешови листа, копър, хрян
- лимонена киселина - 10 g
- краставици - 2 кг
- сол - 90 g
- гранулирана захар - 90 g
- водка - 55 g
Получаване:
Изсипете вряща вода върху зеленчуците, прехвърлете в ледена вода, прехвърлете ги с билки, напълнете контейнера, изсипете саламура. Всичко, което трябва да направите, е да попълните три пъти. Приготвя се просто: разтворете захар и лимонена киселина във вода, сол. Добавете ябълки за разнообразие.

Подгответе и студени туршии.

Начини за кисели краставички за зимата.
Вариант с лимонена трева и ябълки.
Съставки:
- вода - 1 л
- захар, сол - 1,5 супени лъжици всяка.
- листа от лимонова трева
- зелени ябълки - 2 броя.
Стъпки за готвене:
Изсипете вряща вода върху плодове и зеленчуци, сложете в буркани възможно най-плътно, сложете листа от лимонова трева, залейте три пъти, запечатайте.
Рецепта с гроздови листа.
Ще имаш нужда:
- вода - 1 л
- лозови листа
- захар, осолени подправки - 55 г всяка
- краставици - 2 кг
- гроздов сок - 320 g

Как се готви:
Изплакнете добре краставиците с гроздови листа. Първо изсипете вряла вода върху зеленчуците, а след това веднага с ледена вода. Увийте всеки плод от краставица в гроздово листо, напълнете контейнери, напълнете три пъти, запечатайте. Изсипването става по следния начин: комбинирайте сока с вода, сол, сложете захар, оставете да заври. Довеждайте саламурата да заври отново и отново преди всяко заливане..
Как искате да кисели краставички в торба?

Рецепти за краставици "Като варел".
Напълнете буркана с краставици, добавете подправки, добавете подправки, сол, залейте с хладка вода, оставете за 3 дни на закрито. През това време на повърхността трябва да се появи пяна - тя трябва да бъде отстранена. За да напълните, трябва да разтворите щипка лимонена киселина и 65 г сол във вода.
Харесвате ли всичко естествено, но искате да приготвите зеленчуци за зимния сезон? Тогава ще ви хареса краставици без оцет - просто не можеш да помогнеш, но като те.
"Хората си".
Напълнете съда с плодове от краставици, добавете 3 черни пиперки, 4 скилидки пъпки, 6 черни пиперки, чеснова скилидка от стрък копър със семена, дафинов лист, малък корен от хрян, малка щипка семена от горчица. Напълнете до самия връх с вряла вода, оставете да престои няколко минути. Докато зеленчуците се влеят, направете саламура: разтворете 2 супени лъжици в течност. супени лъжици сол и супена лъжица захар. Изцедете врящата вода, веднага залейте плодовете с вряща саламура.
Хареса ли ви нашите рецепти? Надяваме се да ги харесате и сме готови да ги използвате скоро. Малките тайни, които описахме в нашата статия, със сигурност ще направят вашите заготовки най-вкусни..