Гроздов компот за зимата

Гроздов компот за зимата гответе много бързо и лесно. Ако за него са избрани плодове от тъмни сортове, тогава заготовката ще излезе от бордо, наситен цвят с приятен аромат и ярък вкус. Нито един закупен от магазина гроздов сок не е равен по вкус и съдържание на витамини на домашно приготвен компот. За да се насладите на прекрасна гроздова напитка през зимата, трябва да опитате и да навиете повече буркани през лятото, като използвате рецептите "Подготовка за зимата. Компоти". И тогава в студа ще се благодарите повече от веднъж за това.

На Рецепта „гроздов компот за зимата“ ще имаш нужда:

1. тъмни гроздови плодове;
2. 1 литър вода;
3. 350 г гранулирана захар.

За прибиране на реколтата трябва да изберете само големи, плътни, месести плодове. Гроздето се сортира много внимателно. Плодовете се изскубват от четките, измиват се, отцеждат се и се поставят в чисти, сухи буркани. Броят на плодовете във всеки буркан се приема колкото е възможно, но не по-малко от? от обема на контейнера.

Бурканите с грозде се пълнят с 35% захарен сироп (350 г гранулирана захар на литър 850 мл вода). Сиропът трябва да е леко охладен (до 500С). В противен случай плодовете ще се спукат веднага. Половинлитровите консерви приемат средно до 150 г сироп.

Бурканите се покриват с варени капаци и се поставят в съд с вода (около 400С) за стерилизация. Времето за стерилизация трябва да бъде от 15 минути (за половин литрови кутии) до 40 минути (за трилитрови кутии). По време на термична обработка активното кипене не е допустимо.

Процеса "Гроздов компот за зимата. подготовка»Херметически затворени кутии. След това се обръщат с капаците надолу и се охлаждат, преди да бъдат изпратени на хладно място за по-нататъшно съхранение..

Гроздето прави отлично асортиран компот за зимата. Можете да допълвате гроздови плодове с различни плодове или плодове, но така, че да не убиват нежния гроздов аромат.