Консервирайте чушки за зимата. Рецепта със снимка

Много обичам да правя заготовки. Толкова е хубаво да отворите буркан в мразовити дни и да се насладите на нещо вкусно. Затова искам да кажа на читателите полезно рецепта за консервиране на бели чушки.
И така, ще ви трябва: 2 кг черен пипер (червен или зелен, според вашия вкус), чесън и магданоз (по око), 4 супени лъжици слънчогледово масло, 1 супена лъжица захар и 3 чаени лъжици сол. Сега, когато всички съставки са готови, е време да започнете работа..

1. Взимаме черния пипер, измиваме го и го обелваме от опашките. Нарежете го на тънки пръстени.

2. Налейте 1 литър вода в малка тенджера и поставете върху печката. Добавете захарта и солта. Когато водата заври, изсипете черния пипер. След като пиперът заври, добавете олиото и нарязания магданоз.

За да поддържам къдрицата в буркани по-дълго, добавям 1 чаена лъжичка оцет. След 6 минути тенджерата може да се свали от топлина. Пиперът е готов!
Банките се стерилизират по различни начини. Избирам най-простия, поставям ги в микровълнова фурна за 1 минута (400 W), а при липса на такава, може да се вари във вода.
3. След това сложете по 3 скилидки чесън във всеки буркан и наредете черен пипер.

4. След това усукваме плътно капаците и обвиваме бурканите с одеяло. Така че трябва да престоят един ден.
Препоръчително е да държите къдриците на хладно място, слагам ги в хладилника.

Приятен апетит!

рецепта, предоставена от iriso4ka-90