Сладки мариновани чушки, пълнени със зеленчуци - как да приготвите пълнени чушки за зимата.

Трудно е да си представим зимна маса без вкусна, с уникални полезни свойства на кисели пълнени чушки. Една поява на този зеленчук привлича и подсилва апетита, а в комбинация със зелето - те просто нямат равни. В нашето семейство домашните препарати от този зеленчук са на първо място! Особено тази рецепта - когато пиперът, пълнен със зеле и билки, се залива с марината ... Бързам да уверя, че дори и най-неопитната домакиня ще се справи с приготвянето на това чудо и няма да отнеме много време и усилия.

Съставки: чушка, зеле, корен от магданоз, дафинов лист, листа от касис, морков, целина, сол, оцет, черни пиперки

Как да готвите пълнени чушки.

Преди да пристъпите към основната част на действието, почистете червените и зелените чушки от „опашките“, семената, измийте ги, осолете ги отвътре и ги поставете на масата с дупките надолу. Оставете нощта да стои така.

Предварително нарежете моркови, целина, зеле, корен от магданоз и добавете сол.

На следващия ден започваме да пълним чушката с ароматна, витаминна смес от зеленчуци.

Отгоре затворете отвора на пълнените чушки с моркови кръгчета и увийте в листа от целина.

Поставете дупките нагоре върху чисти кутии..

Покрийте всичко с листата на касис и / или череша.

Изсипете приготвена, гореща марината.

Лесно е да се приготви вкусна марината за черен пипер със зеленчуци: за 6 литра вода вземете 2 литра оцет, 500 г сол, малко лаврушка и черен пипер.

Дръжте чушките в стаята или кухнята си за първите няколко дни. Първи дни - разклатете консервите. Накрая ги покрийте с целофан, потопен в алкохол или водка. Съхранявайте готовите детайли на студено..

Пикантните пълнени чушки са добри като самостоятелно ястие, отлично допълнение към месото и рибата. И с такава гарнитура като картофи и макаронени изделия, тя ще даде шанс на всички други мариновани зеленчуци. Изяждайки буркан с цветни, пикантни мариновани чушки през есента и зимата, ще повишите имунитета на семейството и ще развеселите всички.