Консервирани домати с чушки (сладки и пикантни) - вкусна рецепта за приготвяне на домати и чушки в буркан за зимата.

Прибирането на вкусни консервирани домати за зимата, които са погълнали сладкия домат аромат, люта пикантност и дух на сладък пипер, се приготвят лесно. Не съдържа сложни компоненти. Търсите домати, чушки и прости подправки.

Съставки: чушка, бахар, магданоз, корен от магданоз, морков, горчив пипер, домат, захар, сол, оцет

За прибиране на домати трябва да имате:

- 2,5 кг домати;

- на шушулка от български пипер: люта и сладка;

- един по един: корен от магданоз, морков, куп зелени;

- люти чушки: 10 горчиви, 5 подправки.

И за заливане: вода 2 литра, 60 г захар, 30 г сол, оцетна есенция 4 чаени лъжички.

Как да запазите доматите в буркани за зимата.

Изваждаме доматите и ги слагаме в буркан - говорим за 3 литра.

Напълнете с пълнеж, приготвен от продуктите, изброени в рецептата за него, с изключение на оцета.

Освен това има водна "баня", която се нарича стерилизация - задръжте за 20 минути. Добре е да вземете голяма саксия, това ще стане тази много "вана". Времето ще отмине от момента, в който заври.

Налейте оцета, когато консервата напусне тигана, но дори не мисли да изстине, тоест веднага.

Сега, бързо навийте.

Пикантните консервирани домати в буркани се съхраняват най-добре на хладно. Доматите, приготвени по тази рецепта, могат лесно да заменят доматения сос, отидете на борш, сос, картофи, паста. Но любителите на пикантните домати, разбира се, нямат търпение, докато дойде моментът да отворят консервата и да се насладят на тази доматено-пиперна вкусна.